オーガニック


相当有名な店でパティシエをしていた友人は、紆余曲折を経て結局のところ
‘自分で畑を作る’
というところに行ってしまった。

とういうか、素朴・純粋・自然体な彼女を見ては
都会じゃ苦しかろうと、大きなお世話な私は散々
「田舎へ行け!」
と言っていたものだった。

だからある意味、本当に行ってしまった彼女を見て
『ようやく・・・』と、いった感じでもある。
しかし、現実は大変だろう。
一人、田畑を耕すだけでも大変だが、米・野菜が出来るまで
そしてもし収穫出来なかった場合などは、果たしてどう生活をしてくのだろう。
心配は尽きないが、それでもやっていけるものなら
それは素晴らしい事だから、影ながら応援するしかない。

そう思っていた先日、
「野菜が少し採れたので送りたい」
とメールが届きました。

友人にも薦め、数人オーガニック野菜を注文する事に。

まだ野菜も少ないからと、彼女の手作り天然酵母パンやジャムもセットです。


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野菜は虫食いだらけで、ナメ○ジまでおまけについてきたりして(笑)
でも味が濃いね。
正直、私はジャンキーな人間でもあるので
オーガニックでないと!みたいな気持ちはそんなにないけど
彼女の温かさがタップリのギフトでした。

また今度は夏野菜が収穫された時かな。
あぁ、野菜のキッシュでも作ってくれないかしら~
などと、忙しいと言っているのに忙しくさせようとする私でありました(^^;)


とにかく、頑張って欲しいです!







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# by t-c-z-club | 2009-06-23 23:39 | 思うこと、出来事など。 | Comments(0)

ベトナム料理を食べに




今日は幼稚園のママたちと ‘ベトナム料理’ のランチへ行ってきました。

そこはとても怪しい場所にあったのですが
どう怪しいかというと、とてもヘンピな場所だったからなんです。

うちから少し車で走れば、まだまだ田舎で
田んぼや森が多くあり、その田舎道のそれもメインの道ではなく
裏道を知っていないと分からない所。

私も、店を発見したママもエスニック好きで、怪しい店は大好き!
今回はたまたま他のママ友らも行ってみたい、とう話になり
早速皆で行く事に。

実際本当に田舎なんだけど、店は新築の普通の一軒屋で
リビングをお店にしていました。
だから店構えとしては、ピンとこないというか
なんだか拍子抜けしてしまう感じというか(笑)

でも若いベトナム人の女性が一人でやっており
とってもパワフルな人だったので、思わずこちらも楽しくなってきたりして。
そして待っていると、アオザイを試着出来るというので
ママの一人に試着してもらったりしながらワイワイ。

肝心のお料理も、とても美味しく
オードブルに揚げ春巻き・生春巻き。
メインはフォー又はチャーハン。
本日のデザートには、青バナナ入りとうろもこし粉のお団子の
温かいココナッツぜんざい。

食前に出してくれた‘ダイエットジュース’も頂きましたが
これがなくても充分お腹いっぱい。

ちなみに、このダイエットジュースとは
砂糖水に何かの種が入っているもの。
黒ゴマみたいな種には、まわりがゼリー状になっているので
それが膨張するんでしょうね。
結局なんの種か聞くのは忘れましたが(^^;)

それから食後にはベトナムコーヒーとココナッツチップスをつまんで
お喋りに華を咲かせていました。

幼稚園のプレ時代のママ友なので、付き合いとしてはまだ短いのですが
とても気さくな人たちばかりで、すっかり盛り上がっていました。

なので、次回は私が知っているタイ料理屋さんにご案内しようかな。
そこも、‘超’がつくほど明るいタイ人のママがやってる店なので
みんなも喜んでくれるといいんだけど♪



*今日のお店、ミイニエンも、お近くの方は行ってみてね!

ベトナム料理 MY NHIEN
八千代市島田177-3
050-1189-5262
木曜定休
営業時間 11:00~22:00



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# by t-c-z-club | 2009-06-23 00:25 | 行った店&レッスン | Comments(0)

ちょっと前のですが



最近、おうちカフェしてなーい!

まぁイベントがあったから、忙しくて呼んでられなかったのですが。

↓これは以前友人を呼んだ時のだけど、パスタとグラタンとパン。

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パスタはアンチョビで風味付けしたり、醤油バター味が多いかな。

今日はコストコに行ってきたので、また色々欲しかったけど
ちょっと衝動的に大物を買ってしまったので、食材は控え目に(笑)
でも生サーモンが試食であったので食べたら美味しくって、友人とシェアする事に。
でも脂がすごくって、刺身ではもう食べられんっ
明日は少しだけ火を入れてパスタに混ぜてもいいかもね♪


しばらくはお外でランチが続くので、またしばらくはおうちカフェお預けだけど
次は何を作ろうかな~






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# by t-c-z-club | 2009-06-18 21:17 | おうちカフェ&パーティー | Comments(0)

パンとケーキと



千葉県は今日、‘県民の日’

幼稚園もお休み、という事で3連休でしたが
結局どこに行くわけでもなく、実家行ったり近所に買い物行ったり。
そして今日はこの天気というのもあり、一日お家におりました。

あ、そうだ!
さっき幼稚園から連絡網があり、新型インフルエンザが近くでも出たという事で
明日も休園になったんですよねー
あちゃー
なんだかジワジワと迫ってきているみたいだけど
外歩いていてもイ○ン行っても、誰もマスクしてないし。
色んなママ友とも 「こんなに危機感なくて大丈夫なのかねー」
と話してました。
果たしてどうなるのかしら・・・


*


カテゴリで‘おうちカフェ’とはしたものの
今日は別に客人があったわけではなく、単に作りたかっただけなのですが
パンとケーキを焼いていました。
『作りたい!』 と、思うと色々やってしまう私。
そんな訳で、チビも放ったらかしで惣菜パンとロールケーキを作製(笑)

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ベーコンとチーズロール。


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チョコ入り丸パン、あと、あんぱんも。


そしてロールケーキはというと、割れました・・・(涙)
なので写真なしっ!
くやしいーっ
味はめちゃ美味しいのにっ

今日はココア生地で、中には生クリームとマロンクリームを入れて。

余った生地で↓これに入れて焼いて、チビのおやつ。
型がなかなかカワイイものの、あまり使わないんですよね~

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「ポケモンのパンと同じじゃん」 と、チビからコメント。
あぁ、確かココア蒸しパンあった。味は確かに同じだろうよ。
で?だから何だ?
という感じですが(^^;)

それより、ロールケーキは今度友人宅へのお土産にするつもりだから
巻きを失敗しないようにしないとっ


そうそう、今日は初 ‘白神こだまドライ’ を使用したんです!
ちょいとお高いもんで、今まで手を出さずにいたのですが
一度は使ってみようと思ってたからね。

・・・
おぉー
なんかふんわりモッチリ感がいいー!
生地の雰囲気がやはり違う~
とはいっても、私ったら毎回レシピ違うの試しているから
どの酵母でどのレシピとかって、ぐちゃぐちゃなんだけど(笑)

あとは一日経ってからの様子だわ。
明日の朝、楽しみです♪






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# by t-c-z-club | 2009-06-15 11:40 | おうちカフェ&パーティー | Comments(0)

紫陽花 vol.3



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そういえば、20年近く前には‘枯れた紫陽花’とかなんて
日本の花屋では、ほとんど見かける事なかったですよね?
当時花屋だった私は、ヨーロピアンスタイルのブーケ講習会に行った時
ラウンドブーケの中に、そういった褪せた花々や
巻き貝をアッシュに塗ったものを入れているのを見て
それは衝撃を受けたものでした!
「なんてスンバラシイ!」
それが今やあちこちで数多く出回ってる・・・
確かに少し遅れてはいるのかもしれないけど
大好きなものが手に入るというのは嬉しいものですね~

そうそう、私が好きな花の中にもう一つ今の時期に咲くものが!
それが ‘スモークツリー’ 
あれはなかなかご近所では見かけませんね~
ちょっとお高めなので、つい買わずにいるのですが
あの花もいつか写真撮りたいな・・・



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# by t-c-z-club | 2009-06-14 01:07 | 花・風景 | Comments(0)

今の花<ダーク編>




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一つの木から、様々な色が発色される不思議さ・・・
とても惹かれます。



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ベルベットのような、その風合い。
白い花にはない重みを感じる。



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アザミの規則的で攻撃的な形状に、大切に守りたいものがあるのだと教えられる。
そこから生まれる紫の花が待ち遠しい。



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落ちたザクロの花の一部は、ただそこで終わりではなく
また新しい形を表現していた。
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# by t-c-z-club | 2009-06-14 00:31 | 花・風景 | Comments(0)

梅雨の花々



梅雨に咲く花々はとても素敵。

あちらこちらで満開になっている紫陽花は
思わず車を停めてカメラ片手に撮りに行きたくなるくらい。

特に雨降りは色がもっとも美しくなるから
週末の雨も案外嫌ではなかったりね。


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最近、自分の写真は淡い系・ダーク系なものと
何故か二極化していてまとまりがないような気がする(^^;)
二重人格化?(爆)

まぁ昔からナチュラルで爽やかな雰囲気も好きだったし
アジアンな、くすんだ感じも好きだったけど
なかなかその中間を捜すのって難しく、試行錯誤してきた。
出産を期に、しばらくはアジアン系は興味が薄れていたのだけど
徐々にその気分も復活しつつも、でもどっぷりはハマらない感じなので
やっぱりどちらも中途半端感が拭えないのである。

どちらかに決めなければならない訳でもないので、別に両方の路線で進めばいいんだけど
やはり自分色をまた改めて捜していくのだな、と思う。
よく考えたら、トレカフェはまさに中間だったかもしれない。
レトロでちょい薄汚れた中に、緑やカワイイ小物でバランスをとり・・・
ホント、心地よかったわ~


けど今現在、自宅はこれといってこだわっていないんです。
機能性重視でして・・・(まぁ旦那の希望なんだけどね。)

昔、一人暮らしの賃貸アパートではガンガン釘打って
家の中に天井までの高さの木を立てたりと色々やっていました。
長野で古民家に暮らしていた時は、家中をギャラリーの様にしていたので
近所のおばちゃんがお客さん連れてきては
「見学させてー」とか言って来ていたし(笑)

トレカフェみたいに、自分空間がしっかりあって自宅は機能的
というのは、アーティストモードと主婦モードとの切り替えも出来て
理想的だったかもしれない。

では今は?
ふーむ。
今自宅では自分の部屋ないしなー
架空空間とすると、こういったネットの世界?
それはダメだな。リアル空間でなければ。

まー
とりあえずまだ大丈夫だからいいけどー
あ、何がって?
自分だけの空間なくても‘息’が出来ている、という事ですけどね。
窒息しそうになった時は、またそこが何かの始め時なのでしょう。


と、なんだか話がズレてしまったような気もしますが

ともかく、ヨゴレの私とファンタジックな私。

色々楽しんでいくとします!


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# by t-c-z-club | 2009-06-14 00:18 | 花・風景 | Comments(0)

イベント写真を少し



Rodina R-market * ufufu Cafe


日曜日はとーってもいいお天気で、テンションもあがりましたね!
お陰で、OPEN前からお客様が入ってくれたので
準備もままならないままスタート!
思いがけず沢山の方がいらしてくれて、私も大あわて(笑)
急いでお米を追加して炊いたり、氷を買い足しに走ったり!
プリンはすでに前日でかなりの予約が入ってしまった為
急いで追加し、それでもお昼にはほとんど売り切れ!
嬉しいような、申し訳ないような気分で、午後もぶっ続けでサーブしてました。

結局終了まで一分たりとも休めず、スタッフもヨロヨロ~
土曜・日曜ともにスタッフは友人らでしたが、こんな感じだったにも関わらず
「楽しかった~」 と、言ってくれて、本当にいい友達を持ったなーと思いました。


とにかく、そんなだったので写真も撮れず・・・(涙)
土曜日はのんびりカフェだったから、忘れずに撮っておけばーっ
もう後の祭りだっゅーねん(ーー;)



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スタッフのキョウコちゃんと入り口にて♪


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アクセサリーやポストカードも販売。

ついでに私の写真を本にしたものも、この日に合わせて作成!
なんとか前日に届きました~
Web用はコチラ↓からご覧になれます。
よかったら見て下さい♪

plantsky


写真は本にしてしまうと、なんだかあっけなくって
まだまだだなーと思ったりもしますが、まぁ徐々にね(^^;)


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肝心のケーキやカレーは写真一枚も撮れず・・・(涙)

けど、あちらこちらから
「カレー美味しかった!」 との声が届き
やはりトレカフェでも大人気だっただけあって、益々自信に繋がりました!
また是非次の機会があったらお出ししまーす!

ケーキは結局4種類。
前日とかにお知らせも出来ないまま当日でしたが

●チョコレートケーキ
●アプリコットとアーモンドのケーキ
●バナナケーキ・ブルーベリージャムマーブルで
●カボチャ濃厚ケーキ

どれもしっとりとした素朴なカントリーケーキで
昔からのモットー ‘飽きないマンマの手作りケーキ’ ですが
皆さんからも 「また食べたい」 とのリクエストも頂きました。
本当にありがたいお話です。



次回 7月11日(土) でも
またいくつかケーキをご用意しますので、是非来てくださいね!

ちなみに、↑この日のイベントは ‘水玉展’

7月10・11・12日の三日間、Rodina店内にて作家さん達が
水玉の商品を並べてお待ちしているそうです♪
どんな物が出るのか楽しみですね!

その店内で私もカフェコーナーをやります。

コーヒーや紅茶でケーキセットをお楽しみ下さい。

詳しくはまた分かり次第お知らせ致します!



*


最後に、来てくださったお客様、Rodinaのスタッフの皆様
お手伝いしてくれた友人たち、いい子に待っていてくれたうちのチビ助君!

感謝しきれませんが、ありがとう!
また次回もよろしくお願いしまーす!





 
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# by t-c-z-club | 2009-06-11 14:53 | イベント・お知らせ | Comments(0)

ありがとうございました!



昨日は無事イベント終了しました!

たくさんの方がカフェに寄っていただけて感謝いっぱいです!

本当にありがとうございましたm(_ _)m


まさか二日間やるとは思ってもいませんでしたが
土曜日は友人らも多く来てもらえ、ゆったりとカフェを楽しめました。
それに予行練習にもなったし良かったです(笑)

なんといっても、素敵な場所を貸していただけたので
あんな空間にいれるだけでも満足。

そして日曜日は快晴!
というより、お外は相当暑そうでしたね(^^;)
けど中も燃えてましたよっ
だってOPEN前から待ちのお客様がいて
それからずっとひっきりなしに列が・・・(*0*)
「まさかこんなに?!」
と、かなりビックリしていた私。

そんな訳で、正午にはプリンほとんど売れてしまったり
ご飯も足りなくって、急いで炊いたりしてました。

それにイベント全く見れなったんですーっ

けどとにかく、Rodinaさんの人気が伺い知れましたねー!
すごいです。
そんな場所に参加出来てありがたいと、昨夜は一人でしみじみしたりしておりました。


・・・もう一つ無念なのが、写真も全然撮れなったんです(涙)
唯一数枚撮ったのですが、カメラもまだ荷物の中に紛れていているので
それもチェックしつつ、また改めて書きますね。
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# by t-c-z-club | 2009-06-08 23:38 | イベント・お知らせ | Comments(0)

さて、いよいよですね



今日は搬入をして、店内は大分用意してきました!
とってもワクワクです♪


が。天気予報では明日90%雨という話だった為
イベントは日曜日に延期となりました。

ただしカフェは土・日とOPENします!


ではカレーとケーキとコーヒー、プリンをご用意してお待ちしておりますので
ぜひお越し下さ~い!
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# by t-c-z-club | 2009-06-05 23:44 | イベント・お知らせ | Comments(0)


色んな所に住んでみたりカフェやってみたり。でも今は育児しながらゆったりライフ。ときどきカフェなんてやってみたりして。現在は自宅にて『おうちカフェ教室』開催中♪


by t-c-z-club

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