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ハロウィンパーティーレッスン



テーブルレッスン 『2015年クリスマスの会』

開催日
フリー予約日
12/1(火)・4(金)・9日(水)・11日(金)・14日(月)

予約受付開始
12月5日(木) 22:00より

*



先週から開催されていたハロウィンパーティーレッスン♪

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受講して下さった皆様、ありがとうございました。
どの日も楽しかった~

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スイートポテトのドリンク仕立て
ビーンズマリネ
ニンジンのグラッセ
パンプキンとクルミチーズのブルスケッタ
オリジナルミートローフ
パンプディングのカボチャモンブラン


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どれもが簡単なレシピ。
だけど、盛りつけ方や見せ方でどんどん美味しさが増しているような?

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そしてやはり写真タイムたんまり!
なかなか食べられないという、我がレッスン(笑)

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今回は初のデモ形式だったので、レッスンの最中は全く写真がないんです。
皆さんに作ってもらうのもいいし、デモも良かった。
色々なのがあっていいかもね。

でもちょっとしたコツだったり、要領だったりで
色んな風に出来るという事が伝わっていたら嬉しいです。
またこうしたレッスンの際には是非ご参加下さいね。

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naomi*『おうちカフェ教室』HP→ ufufucafe room


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by t-c-z-club | 2015-10-31 19:08 | ufufucafe room | Comments(0)

NORI-san




さつきが丘のDozeLifeFoodで毎週月・火だけOPENしていた
『NORIi-san』レストランが
DozeLifeFoodが10月いっぱいで閉店の為、火曜日がラストDayでした。
その日、まだノリさんレストランへ行った事がない友人を連れて最後のランチに。

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初めて会った時から、とにかく面白可笑しいノリさん。
そんな彼に友人も大ウケ!
面白さって、実際会わないと伝わらないよね~



そんなノリさんの作る料理は、オリジナリティ溢れていて凄く魅力的。

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色んな味が混在しつつも、美味しくて優しい味がするんだよね~

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そして素朴でオシャレ!
テリーヌやスープ、どれも相変わらず美味しかった~
微妙な味加減が彼らしい。

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NORI-sanは今回このお店ではCloseですが
DozeLifeFoodの秋葉先生がプロデュースした、千葉市椿森11月OPEN
『椿森コムナ』
そちらでスープ屋さんを開店します!
(Doze の秋葉先生も焼き菓子屋台でOPEN♪)


新たな門出に、みんなでワクワク。
だからまたノリさんの味が恋しくなったらコムナに行こう!


椿森コムナについては、私も広報係としてお手伝いしてるので
また今度ご紹介します!お楽しみに。







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by t-c-z-club | 2015-10-29 22:48 | 行った店&レッスン | Comments(0)

秋だけど、グリーンリース



告知の下に新しい記事があります


次回のテーブルレッスン開催予定日*
12月2,3,4,8,9,10,11,14,15,16,17

グループ予約受付10月26日より始まりました!
10月26日(月)22:00 ~ 10月29日(木)まで
フリー予約開始日
11月 5日(木)22:00~


グループ予約は5名~6名様であれば受付可。
指定日以降になりますと、フリー予約日にてお申込みになりますので
ご注意下さい。

*

秋ではありますが、先日‘グリーンリース’レッスンを行いしました。
やはりこれは不動の人気。
どんなシーズンでも、グリーンはいいですもんね。

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リース作りの際に、人気アイテムのドライオレンジ。
これはグリーンリースに入れても、クリスマスリースに入れても可愛い。

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この日の生徒さんは、キッチンに飾るそうです。
となると、美味しそうなフルーツもバッチリですね。

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そういえば、この日の他のリース写真撮り忘れた(泣)



そんなリースレッスン、来月はリース月間ですよ~!
グリーンリース、クリスマスリース、しめ縄リース
どれでもお好きなものを作成できます。
日にちなどは、どうぞお気軽にご相談下さい。









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by t-c-z-club | 2015-10-26 22:24 | ufufugreen リース&アレンジ | Comments(0)

2015年 秋のテーブルレッスン~食事編~




秋の創作和食テーブルコーディネート。

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男性を居酒屋メニューでおもてなしです。
先に生けた花も並べてみると秋のお庭のようにシックでありつつも
豪華な雰囲気に。

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黒いクロスに様々な色が映えます。

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今回は焼酎をご用意。

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飲めない方にはザクロ酢。

散々写真撮ったり、お喋りしたりで皆さん喉がカラカラだったのでは?(笑)

ようやく喉が潤った所で、お食事スタートです。

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まずは八寸。
どれも手軽な先出。
盛りつけ方でいつもと違ったオツマミになりますね。

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二種の串焼き。
砂肝とみょうが、プチトマトの豚バラ巻きを
すだちを絞ってさっぱりと。

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前菜が終わると、お次はスキレットで熱々料理です。

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ビーフステーキ♪
ガーリック醤油で召し上がって頂きました。
サイドには大根ミルフィーユサラダ。


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そしてやっぱり欲しくなるのがご飯もの。
可愛いブタちゃんの土鍋で登場です!

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秋刀魚の炊き込みご飯♪
三つ葉をたっぷり添えて。
二杯目はアゴ出汁とワサビでサラサラっと。

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どの日もいっぱい召し上がってくれました。
うふふ


最後はもちろんデザート。

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わらび餅と胡麻のさっくりフロランタン。
男性向けと言いながら、結局女子の大好きなものばかり(爆)

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今回も新規さん、常連さんと沢山の方にお越し頂きました。
遠方からは平塚から!
旅ですっ

そして嬉しいお言葉もいっぱい頂きました。
こちらの方が感謝してもしきれないというのに
本当にありがとうございます。
今後とも、どうぞよろしくお願い致します。



次回のお知らせはまた改めてします!







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by t-c-z-club | 2015-10-24 21:32 | テーブルコーディネート | Comments(0)

編集中


ufufuへの予約・連絡メールが届かない事があるようです。
3日以内に返信がない場合は、コメント欄へご連絡下さい。


クリスマスヒンメリレッスン&ufufuランチ会

11月 4日(水)残席1
11月10日(火)残席1

残り両日とも1席ずつでーす♪

*

ただ今テーブルレッスン~食事編~編集中!

ハロウィンパーティーレッスンも好評頂いております♪
来月からはクリスマスリース・しめ縄などのリースレッスンを開催しますので
お気軽に是非ご参加下さい。

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by t-c-z-club | 2015-10-22 23:31 | 花・風景 | Comments(0)

2015年 秋のテーブルレッスン~花編~



●クリスマスヒンメリレッスン&ufufuランチ会●

11月 4日(水)残席1
11月10日(火)残席1

残り両日とも1席ずつです

*

●ハロウィンパーティーレッスン●
10月22日(木)残席2



2015年秋のテーブルレッスンのフラワーレッスン

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男性でも楽しめる会をイメージして
今回は創作和食のテーブルです。
なのでお花も和な感じにしてみました。

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秋なので、風情感じる花もいろいろ。
茶室の隣にありそうな坪庭風といいましょうか。

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でもシンプルなものほど難しい。
秋風が通り抜ける様にゆったりと生けるとなると
空間をどう生かすかが重要。

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そして自然のものなので、それぞれ形や向き色など様々。
その為、全員同じように説明も出来ないんですよね。
皆さん悩みつつも、ようやく完成。

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レッスンごとに花を変えているので
同じ枝ものを使用していますが、イメージも異なりますね。

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いっぱいお花がなくても
こうしてゆったりと生け花のように差してあげると
これはこれで、なんとなく自分自身もゆったり過ごせるような気がします。

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あぁ、お花って楽しい♪
さて、これがテーブルに並ぶとまた一つだけとは違って豪華になりますよ。
お楽しみに。





*次回のテーブルレッスン開催予定日*
12月2,3,4,8,9,10,11,14,15,16,17

グループ予約受付
10月26日(月)22:00 ~ 10月29日(木)まで
フリー予約開始日
11月 5日(木)22:00~


グループ予約は5名~6名様であれば受付可。
指定日以降になりますと、フリー予約日にてお申込みになりますので
ご注意下さい。







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by t-c-z-club | 2015-10-20 21:41 | テーブルコーディネート | Comments(0)

秋のフルーツで・・・



●ハロウィンパーティーレッスン●
10月22日(木)
3席空いてまーす!
是非ご参加下さい。



少し前ですが、秋のフルーツ。


ブドウって綺麗。
宝石みたい。

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これとチーズとで食べたくなった。
ので、マスカルポーネと一緒にバゲットへトッピング。

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フィグにシャインマスカット、甲斐路だったかな。
甘味が強くないけれど、シャキッとした触感のシャインマスカットは
サラダにも合いそう。

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得意のフィグとバルサミコのコンフィチュールも作って
これにトローリかけて食べました♪










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by t-c-z-club | 2015-10-18 23:44 | おうちカフェ&パーティー | Comments(0)

2015年 秋のテーブルレッスン終了




●ハロウィンパーティーレッスン●
10月22日(木)
3席空いてまーす!
是非ご参加下さい。




本日秋のテーブルレッスン終了しました♪
参加して下さいました皆様、本当にありがとうございました。

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今回は
Men'sTable ~おうちで楽しむ居酒屋メニュー~
をお送りしました。

生花レッスンでは坪庭をイメージした和なアレンジで。
シックなテーブルセッティングで、男性におもてなししても喜ばれそう
そんなイメージにしてみました。
いかがでしたでしょうか?

写真の方はまた編集できたらUPしますね。

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そして次回はクリスマス‼
『おいしい時間』も5回目のクリスマスです。
うふふ
是非お楽しみに。


*次回のテーブルレッスン開催予定日*
12月2,3,4,8,9,10,11,14,15,16,17

グループ予約受付
10月26日(月)22:00 ~ 10月29日(木)まで
フリー予約開始日
11月 5日(木)22:00~


グループ予約は5名~6名様であれば受付可。
指定日以降になりますと、フリー予約日にてお申込みになりますので
ご注意下さい。









naomi*『おうちカフェ教室』HP→ ufufucafe room


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by t-c-z-club | 2015-10-16 23:20 | テーブルコーディネート | Comments(0)

ハロウィンパーティーレッスン



『2015年後期レッスンスケジュール』
↑クリック↑

『ufufuのハロウィンパーティーレッスン』
↑クリック↑



ハロウィンパーティーレッスン、来週開催しますよ~

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10月22日(木)
10月28日(水)
10:00~13:00
¥4,000

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スイートポテトのドリンク仕立て
パンプキン&クルミチーズのブルスケッタ
カラフルビーンズマリネ
野菜のグラッセ
オリジナルミートローフ
パンプディングのカボチャモンブラン


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子供っぽすぎないテーブルに
様々なオードブルやデザートなどを盛りつけます。
完成した後は皆さんで実食。

一足先にハロウィンパーティーしませんか?

ご予約お待ちしてまーす♪
(こちらのコメント欄でもOKですよ)






naomi*『おうちカフェ教室』HP→ ufufucafe room


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by t-c-z-club | 2015-10-12 20:18 | イベント・お知らせ | Comments(0)

曼珠沙華2015



『2015年後期レッスンスケジュール』
↑クリック↑

『ufufuのハロウィンパーティーレッスン』
↑クリック↑



秋の花をもう一つ。

曼珠沙華

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この花もずっと撮りたいと思っていつつも
なかなか群生している場所に行けずにいました。
でも秋晴れのドライブの途中、土手に咲いているのを発見。
思わず立ち寄って激写してきました~

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あ~美しい。

もう少し写真あるので、アルバムにまとめてみたので
良かったら覗いてみて下さいね。

『曼珠沙華2015』







naomi*『おうちカフェ教室』HP→ ufufucafe room


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by t-c-z-club | 2015-10-09 19:08 | 花・風景 | Comments(0)


色んな所に住んでみたりカフェやってみたり。でも今は育児しながらゆったりライフ。ときどきカフェなんてやってみたりして。現在は自宅にて『おうちカフェ教室』開催中♪


by t-c-z-club

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