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赤い花


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先日のシャンソン発表会のお祝い花から数本頂いてきました。


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アンセリウムとグロリオサ。


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ちょっと元気になりそうなお花。
黒をバックにし、キリリとした表情で。


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やっぱり花っていいね。








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by t-c-z-club | 2013-05-31 20:40 | 花・風景 | Comments(0)

100人パーティー


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テーブルレッスンが終わったのも束の間。
週末は100人分のパーティー料理を作りました。

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友人のお母さんがシャンソンの先生をしており
その発表会の打ち上げ用料理係なんです。
年に一度だけなのですが、やりがいのあります。

友人のお母さんには私も散々お世話になっているので
仕事というのではなく、恩返し的な感じ。


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発表会はシャンソンとだけあって、結構な年配の方ばかり。
ラメと厚化粧でバッチリ決めたおば様方は興奮してスタジオに戻ってくるので
まずは、温かい一口うどんを出してあげるのですが
これがまた染みるそうです(笑)

なのでメニューも、初めは洋食なども出しておりましたが
それよりも、しっぽり落ち着いたメニューが好評なので
年々洋食メニューが減っているという。

今年の煮物はかなり評判だったな~


今年はたまたま運動会と重なってしまったのですが
家族の協力もあり、無事終了。

来年もまた頑張ろう!






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by t-c-z-club | 2013-05-29 22:55 | 思うこと、出来事など。 | Comments(0)

テーブルコーディネートレッスン 5月 Ⅴ


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これで本当に最後(笑)
デザート偏です♪

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ケーキポップ!

出した時の
「わ~っ!!」
たまりません(爆)

本当にありがとうございます。

晴レル家教室で習ったケーキポップに挑戦してみたのですが
一日目はまだ不慣れで、ラインとか曲がってしまったのが悔やまれます(涙)

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中身は抹茶味とラズベリー味にしてみましたが
コーティングチョコと食べると、ちょっと味が薄らいでしまったかな~
でも、充分美味しいんです。

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参加者の皆さんも、このケーキの美味しさに驚いてくれましたね!
大抵かわいいケーキって、味は期待できない事多いじゃないですか(笑)
とにかく、女子でよかった!
そう思って頂けたら嬉しいです。


本当にこういった時間を大事にしている女性ばかりが集まり
初めて会った同士でも盛り上りました。
どの会もそれぞれ良さがあり
全てを楽しめている私とmasumiさんが一番得かも?!

うふふ

つくづく、やりたかった事が実現し
素敵な出会いもいっぱい。

まだまだこれからも素敵な時間、ご提案させて頂きます!
どうぞ今後もよろしくお願い致します。



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次回のテーブルコーディネートレッスンは

『初夏の和食』 ~涼を感じる青いテーブル~

7月1日(月) 満席
7月2日(火) 満席
7月3日(水) 満席
7月4日(木) 満席
7月5日(金) 満席


お陰様をもちまして、全日満席となりました。


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by t-c-z-club | 2013-05-27 21:47 | テーブルコーディネート | Comments(0)

テーブルコーディネートレッスン 5月 Ⅳ


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さて、ではお料理。
すでにご紹介した通り、パンを楽しむ会です。
まずは乾杯。


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イチゴとミントを浮かべたソーダ水で乾杯すると
オードブルをサーブ。
メニューを見ながら、食べたいやら
レシピ聞きたいやらといった感じでスタートです♪

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ビシソワーズ・そら豆ピュレと

竹の子のゼリー寄せ

ナスのソテー・ミニパスタのタブレ
~バジルソース添え~


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パン各種
ドライトマトのラウンドパン・ミニパンケーキ
カボチャの星型ブレッド・胡桃入ライ麦パン
バゲットスライス


鶏の塩麹ハム

オリジナルミートパテ

フィッシュフライ

野菜・デイップ、チーズ
各種

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これに合わせて、ドレッシングなども色々。
手作りサルサソースや、タルタルも人気でした。
中でもオススメだったのが、サーモンデイップ。
これは美味しかった♪
みんなであれやこれや言いながらチョイスしていました。


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結局、殆どの方が全部乗せていたような(笑)

ジャムも食べたいし、サンドイッチにもしたいし
あぁ食べても食べても色々試したい!
そんな声が聞こえてくると、まさに
うふふ
な気分な訳です♪


毎度ですが、お料理の手作りがモットー。
今回も二人でどんなパンにしようか
パンに合う具なはどんなか、と散々話をして決めました。
この時間が大変でもあり、楽しい時間でもあるんですよね~

バラしてしまうと、masumiさんは結婚するまでお料理出来なかったそう。
でも今はこうして素晴らしい数々の料理を作る。
まさにセンスですねー




そしてそして最後はデザート。

また引っぱってスミマセンが次回に(笑)



******************

次回のテーブルコーディネートレッスンは

『初夏の和食』 ~涼を感じる青のテーブル~

7月1日(月) 満席
7月2日(火) 満席
7月3日(水) 満席
7月4日(木) 満席
7月5日(金) 満席


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by t-c-z-club | 2013-05-25 21:04 | テーブルコーディネート | Comments(0)

テーブルコーディネートレッスン 5月 Ⅲ


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今回のレッスンでは
‘コンフィチュールパーティー’
という事で、参加者皆さんに色々なジャムたちを持参して頂きました。


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一日目

●手作り ルバーブジャム
●手作り 有機レモンのマーマレード
●アリムラ岡山産 りんごジャム
●甘夏マーマレード
●サンクゼール 長野産 あんずジャム



二日目

●手作り 金柑ジャム
●North Farm Stock ミルク苺ジャム
●ポンヌママン ブルーベリー・オレンジマーマレード
●沢屋 長野産 いちじくジャム
●桷志田黒酢ジャム





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三日目

●北海道ミルク ジャム
●たんかんマーマレード
●オレンジアプリコットマーマレード
●アカシアハチミツ
●沢屋 長野産 かりんジャム
●香港マンダリンホテル バラジャム




四日目

●手作り 甘夏(きばる)マーマレード&マスカルポーネチーズ
●キウイジャム
●グレープフルーツジャム
●ピンクグレープフルーツジャム





色とりどりのジャムたち。
どこか旅行などへ行くと、ついつい手に取ってしまうものですよね。
それに、手作りのものや
海外からのお土産、頂きものなど
とにかくいっぱいです!


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私はというと

●COCOワイナリー スパークリングワインジャム
●無農薬玄米のチョコジャム
●アプリコット&アーモンドジャム

masumiさんは

●京都 お豆さんジャム

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と、まぁこんなに沢山のジャムたちが味わえた会でした。
贅沢~♪
またこういったプチイベントも取り入れつつ
おいしいテーブル時間を楽しみたいと思います。


お次はお料理偏!

うふふ



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次回のテーブルコーディネートレッスンは

『初夏の和食』 ~涼を感じる青のテーブル~

ご予約多数の為、月曜日も開催します!

7月1日(月)  残席2
7月2日(火) 満席
7月3日(水) 満席
7月4日(木) 満席
7月5日(金) 満席

お申し込みは↓ufufuのHPのお申し込みメールからお願いします。


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by t-c-z-club | 2013-05-23 21:09 | テーブルコーディネート | Comments(0)

テーブルコーディネートレッスン 5月 Ⅱ


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テーブルフラワーが出来た所で
今度はテーブルセッティングの時間です。

まずは内容などが書かれたメニューをお配りするのですが
カラフルなテーブルに合わせて、今回はそれぞれ違う色でご用意。

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ナフキンの折り方をやったり。

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そしてそしてお皿を並べて~・・・

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かわいい模様のカラフルなお皿でしょ♪

うふふ


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お花からクロスからお皿まで、ラブリーカラー!
女子たち、萌え~です(笑)

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ついつい家では怒ったり、グッタリしてしまったりだけど
こういう時間を味わう事で、なんだかご機嫌になれますよね。
心の栄養補給って大事♪

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今回はサブタイトルにもありました
コンフィチュールパーティー!
なので次回は皆さんからお持ち頂いたジャムたちのご紹介をさせて頂きます。


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******************

次回のテーブルコーディネートレッスンは

『初夏の和食』 ~涼を感じる青のテーブル~

7月2日(火) 満席
7月3日(水) 空き1席あり
7月4日(木) 満席
7月5日(金) 満席

お申し込みは↓ufufuのHPのお申し込みメールからお願いします。


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by t-c-z-club | 2013-05-21 22:51 | テーブルコーディネート | Comments(0)

テーブルコーディネートレッスン 5月 ~フラワーレッスン偏~


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テーブルコーディネートレッスン5月。

『春のオープンサンドパーティー』
~カラフルコンフィチュールを楽しむ会~

今回も参加してくださいました皆さま、本当にありがとうございました。


前回はスパニッシュだったので、赤やビビットなオレンジをメインカラーにしましたが
今回はパステルの可愛らしいテーブル。
そして女子会にはもってこいのパンのパーティー。
まずはフラワーレッスンの様子をお届けします。





1日目。


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カラフルでファンシーな色合いのボールアレンジです。
アーティフィシャルフラワーなので、ずっと飾れるのがいい。
ぶら下げてみたり、置いて楽しんだり。

初日は、偶然にもみんなお洋服もカラフル!
私は思わず興奮して並んで撮らせてもらいました♪

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みんな素敵な笑顔で楽しそう!
お顔を出せないのが悔しい(笑)

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2日目。

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なるべくそれぞれの個性が活かせるようにと
お花、リボンなど自分でチョイスしてもらいます。
玉虫色のリボンなので、角度によって
ちょっと色合いが変わって見えるんですよ。


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3日目。

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黙々と作る時間もいいものです。
そして出来上がると並べて
「かわいい~!」

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4日目。

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「どの色もいいな~」
そんな事を言いながら作り
そして出来上がると、また隣の人のを見て
「そっちもよかったな~」
なんて(笑)

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どの曜日も素敵に出来ました。
さて、今度はそれをテーブルに飾った
テーブルセッティングの様子をお送りします。
お楽しみに♪

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by t-c-z-club | 2013-05-19 21:31 | テーブルコーディネート | Comments(2)

ドーナツ


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少し前に、習ってきたドーナツ。
今回はグレーズがかかったふわふわタイプ。

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もちろん美味しい。

それとこちらも。
カレーパン。

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息子は両方とも大好きなので、これは全部食べられてしまう!
と思い、まだ学校行っている間に一個ずつ食べておいたw

案の定
「これ全部ボクの!」

ふふふ。
惜しむふりをした私って大人げな~い(笑)








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by t-c-z-club | 2013-05-17 21:06 | おうちカフェ&パーティー | Comments(0)

今年の竹の子掘り


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なんだかもう随分前のような気分ですが
GWに行った竹の子掘り。

天気もよくて、今年は藤の花が当たり年だったのか
山のあちこちで野生の藤が咲いていました。

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けど肝心の竹の子はというと、今年は不作。
(なのに今年は三回も行ってきたw)
山に着くと、みんなで目を皿のようにして探して何本か発見!

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掘りたてはすっかり伸びていても柔らかいので美味しいんですよ。
隣には掘りそこねた竹の子がグングン伸びていました。

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竹の子掘り、内容はあえて毎年同じ。
一年に一度なので、これをすると
『一年経ったんだな~』
『この味を食べると春を感じる』
そんな風に子供にも伝えていきたいです。

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掘りたての竹の子は丸ごと炭焼きにすると甘くて美味しい♪
わさび醤油でビールのおつまみになって最高。
それと、大量に湯がいた竹の子は牛肉としらたきと甘辛く煮込みます。
ウィンナーは竹を切って串にして。
焼いた鮭をいっぱい入れて握ったおにぎりと一緒に
「いただきま~す」

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お腹いっぱいの後は、のんびり。
うぐいすとカエルの声だけが聞こえます。

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子供たちは山、田んぼ、川などで色々遊んでいました。
一体何がそんなに面白いのか?
という事ばかりしているように見えますが
大人になると、そういう事って忘れてしまうのもですね。


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さて、泥んこになったズボンも乾いたし
そろそろ帰るとしますか。


まだ早めの時間ではありますが
子供らはみーんな車に乗るとスグに夢の中。


あぁ楽しかった。
また来年も行こうね。







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by t-c-z-club | 2013-05-15 20:30 | 花・風景 | Comments(0)

またカフェ話


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笠間の陶炎祭のお話は書きましたが
その後、立ち寄ったカフェがあります。

‘furacococ’
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知ってる方も多い、野田にある民家を利用したカフェです。
なにせ場所が野田という事で、なかなか行けずにいましたが
笠間を早々に退散してきたので、帰りに寄る事に。

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こちらはOPENしてどれくらいなのかしら?
お店の名前は知ってはいたし
テーブルレッスンの生徒さんからもオススメされていたので
ようやく来る事が出来て嬉しい。


私たちはランチを頂きました。
ほら、カフェってカレーとかパン系とかパスタが多いけど
こちらは逆に限定メニュー1種のみ。
でも運ばれてきたら、なんて素敵♪

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いやいや、見た目だけではダメでしょう!
と、一口食べたら・・・

「美味しい!!!」

うーん、カフェでこんな満足なランチなんて久しぶりっ
感動です~
(Mさん、やっぱり言った通り良かったよ!)

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マクロビと思いきや、ちゃんとお肉もあって
しっかりとした味付け、素材感、組み合わせなど
勉強になりました。


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で、デザート。
こちらも・・・

「美味しい!!!!」
(二回目・笑)

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パウンドだというので、それほど期待もしていなかったのに
食べたら虜!好きだー!
お醤油のロールケーキも間違いなかったし
本当にしみじみしてしまった。



インテリアは私が長野の古民家で暮らしていた時と似た感じだったので
ちょっと若かった自分を思い出しちゃったりしてw
独りで安曇野のカフェ巡りをしたり、自分のカフェへの夢に想いを馳せたりしていた
あの頃のピュアな感じが、風と共に窓から流れてきました。


笠間とカフェと。

この日は最高だった。

気楽な女三人でじんわりできた時空間。

本当に贅沢なGWを過ごせたのでありました。


こちらのお店はまた是非リピしたいと思います。





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by t-c-z-club | 2013-05-12 21:38 | 行った店&レッスン | Comments(2)


色んな所に住んでみたりカフェやってみたり。でも今は育児しながらゆったりライフ。ときどきカフェなんてやってみたりして。現在は自宅にて『おうちカフェ教室』開催中♪


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