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冬の富士山


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重い雲と燃えるような夕日。

西日で部屋の中がオレンジ色に染まる時間は
ほんの少しだけど、時間が止まったように感じます。







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by t-c-z-club | 2013-01-28 21:32 | 花・風景 | Comments(2)

2013年 1月のテーブルコーディネートレッスン


こちらのページはしばらくTOPになりますので最新記事は下をご覧下さい。

1月 テーブルコーディネートレッスンは

『福を呼ぶテーブル』

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如月(二月)間近の和食レッスンでは
節分をイメージしたテーブルレッスンとなります。

節分ですので、お料理もお豆を多く取り入れ
創作和食で楽しんで頂きます。

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お花は生花でのレッスンですので、参加の方は
花バサミと紙袋をご用意下さい。


赤や金を使った豪華なテーブルで
素敵なお昼を楽しみましょう。




1月29日(火) 空席あり
1月30日(水) 満席
1月31日(木) 満席




ご予約は↓のufufucafe roomよりメールにてお申し込み下さい。
お待ちしております♪








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by t-c-z-club | 2013-01-27 23:59 | テーブルコーディネート | Comments(0)

復活!


インフルエンザ。
今回のは軽かったので良かった~

一日家にいなくてはならないので
お菓子かパンを焼こうと思ったのですが
さすがにやめておきました(笑)

ウィルス混入の可能性も無きにしもあらず。
これはお友達にもおすそ分け出来ないし
息子や主人に食べさせるのもはばかられる。

もう熱下がって二日以上経つし何か作ろう~
おっと!
そろそろテーブルレッスンの用意もしなきゃです!




頂きものの、ラベイユのキャンディー。
うふふ
かわいい。

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by t-c-z-club | 2013-01-26 21:05 | 思うこと、出来事など。 | Comments(0)

インフルエンザ…

まるで洗礼のような、もはやこの季節には
切っても切れない出来事のようなインフルエンザ…

今年は私。

レッスンを行い、ちょっとダルかったので早めに治そうと病院へ行くと
しっかりA型でした(汗)
今年は大人になりやすいらしいですね。
ただ、とても軽かったので熱も一晩のみ。
タミフルのお陰もありますが、本当に最悪なインフルエンザ体験もした事があったので
すぐに熱が下がっただけでラッキーな気がします♪
あとはレッスンが続けて入っていたので、生徒さんらに
延期していただく連絡をしたりしていました。
あぁ、新規の方もいらっしゃったのに不覚っ


今の所、息子や主人には移っていないので
このまま無事でいてくれることを祈るばかり。
皆さんも気を付けて下さいね!


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by t-c-z-club | 2013-01-24 22:49 | 思うこと、出来事など。 | Comments(2)

注文のフラワーアレンジ♪


教室にも頻繁に来てくれているママ友から
お母様&義母さまのお誕生日プレゼントにと
アーティシャルのアレンジを注文いただきました♪

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シックな感じがお好きだという、友人のお母様は
テーブルコーディネートレッスンにも来てくれています。
それに、私のアレンジが好きだと言ってくれているそうなので
私好みで作らせて頂いちゃいました~

ちょっと地味かな、と思いきや
反対側には色を入れているので、向きを変えれば
またちょっと違っった感じにもなります。

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それから義母さまの方はとうと
ベーシックに華やかなピンク系でまとめました。

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両方似た雰囲気にしたのですが、器や色を変えて。


気に入っていただけると嬉しいな。





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by t-c-z-club | 2013-01-22 21:27 | 花・風景 | Comments(0)

愉快な料理教室


愉快な料理教室。

初参加のお料理教室へ仲間と行ってきたのですが
噂通り(?)本当に愉快でした。
とにかくオカシナ先生でして(褒め言葉です)
しかし、これはなかなか言葉にならないので
気になる方は行ってみるしかありません(笑)


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ここは千葉のさつきが丘という所にあるカフェで
土日を利用して様々な講師による教室が行われています。
仲間のTさんから紹介してもらい、今回6人で参加したのですが
料理教室以外にも色々あります。

『晴レル家』

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今回のメニューはカレー。
サラダは自分で作り、カレーはデモストレーションです。
スパイスの話やら、色々な話題を盛り込みながらのレッスン。

サラダはパプリカを自由に器に見立て
好きな食材を盛るというもの。

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みんなそれぞれな雰囲気で楽しかった!
出来たのを並べると、色んな形で自分では発想しない形や盛りなど
生徒同士でも参考になります。


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私のサラダ、こんなん出来ました~


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サラダが完成すると、先生の作った美味しいドレッシングで頂きます。

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男性の先生だけあって、なんだかチマチマしていない感じがいい。
この教室なら、きっと男子も楽しめるのではないかしら?

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その間にも、まだまだお肉、スパイスなどで煮込みつつ・・・

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カレーが煮えると、卵入りのターメリックライスと共に実食です。


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玉ねぎとスパイスのシンプルだけど本格的なカレー。
スパイシーなのに、優しい味。
美味しかったです♪




笑いが殆どではありますが、先生の言っている事に多く共感でき
とっても充実した時間でした。


毎月1回行われており、メニューも多様なようです。
興味ある方は是非行かれてみてくださいね。






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by t-c-z-club | 2013-01-20 23:35 | 行った店&レッスン | Comments(3)

おうちのおやつ


ドーナツ大好きな息子の注文で
オールドファッションを作成。

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ごくごく普通にしなければ喜ばれない我が家。
なのでいたってフツーに作りました~(笑)

まぁドーナツっていうものは
そんな特別に味を変えて作れるものでもないかもしれませんねー
あとは食感ですね。
今度ふわふわのイーストドーナツにトライだ。






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by t-c-z-club | 2013-01-18 20:42 | おうちカフェ&パーティー | Comments(0)

頂きもののお花


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ユーチャリス。

新年会の時に、ローズマリーワインを持ってきてくれた友人が
このお花も買ってきてくれました。

白が美しいユリ科のお花。
ウエディングブーケでも使われるお花ですが
花言葉は 「清らかな心」 だそうです。

ちょっとしたお土産って嬉しいですね~





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by t-c-z-club | 2013-01-16 21:31 | 花・風景 | Comments(0)

2013年、新メニュー!



さて、今年度のレッスンも終了しましたが
来年1月より新しいメニューになります。
試作ばかりしていて、お知らせがこんなに遅くなってしまいました(汗)

またHPの方にもUPしましたので合わせてご覧下さい。





●洋食メニュー●

「女子大好き・ヘルシー豆乳メニュー」

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豆乳の手ごねパン

洋風豆乳味噌シチュー

林檎と白菜のクリームチーズサラダ

きなこのクッキーぼうろ


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優しい味の豆乳パンに、豆乳でまろやかに作るシチュー。
まさに冬のポカポカメニュー♪
サラダもぼうろクッキーも女性が好きなテイストに仕上げています。
パンは4コ作成。
実食以外はお持ち帰りとなります。






●和食メニュー●

「冬の食卓は創作和食で」
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焼きサバの棒寿司

野菜あんかけのミルク茶碗蒸し

根菜の白ゴマクリーミーサラダ

手作りミニどら焼き


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脂の乗ったサバの棒寿司は人気メニュー!
茶碗蒸しはいつものものを少しアレンジ。
サラダも時期の根菜をメインにしました。
どら焼きは4~5コ作成。
実食以外で残った分はお持ち帰りとなります。






今年から単品メニューにパンが登場!
なかなか料理レッスンでは甘いパンの出番が少なかったりするので
パンだけのレッスンを開始します♪

第一弾は、チョコ!

●C1メニュー●

「ハートのWチョコパン」
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形がかわいい、しっかりとしたパンです。
ココア生地に、チョコチップをは挟んでいるので濃厚です。





●C2メニュー●

「林檎のカトルカール」

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林檎のサクッとした食感と、しっとり生地のケーキ。
コーヒーや紅茶に合うバターケーキを冬のおやつのいかがですか?



ご予約はHPからお願いします。
ご希望の日にちがありましたら、変更等出来る場合もございますので
お気軽にご相談下さいね。








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by t-c-z-club | 2013-01-15 23:59 | ufufucafe room | Comments(0)

新年会


トレカフェの仲間との新年会をしました。
カフェの時は母や妹も店で手伝ってくれていたので
常連さんとは家族ぐるみで仲良し。
なので新年会は毎年実家で行います。

引っ越してしまったメンバーや、疎遠になっている仲間もいますが
こうした時に他の仲間の話も出たりして
なかなか会えない仲間に思いを馳せてみたりも。


それにしても、メンバーの子供らも少しずつ成長していって
宴会の最中でも隣では大騒ぎ!
年々やんちゃぶりが激しくなる~
でも大人って変わらないもので、いつでも同じような話しているような。
カフェで集まったので、みんなカフェ好き。
あっちにあんなカフェがあるとか、あそこはどうだとか
顔に似合わず、いいオジサンとオバサンがカフェの話をするという(爆)

まぁ会話なんて、何でもいいのかもしれません。
集まって飲んで食べて、笑顔が見れれば。
ね。

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持ち寄りパーティーでは、私は韓国風のり巻や他3品ほど作り
実家では母と妹が鍋などを用意。

隣のテーブルでは男子たこ焼き屋になる。

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たこ焼き機を持参で作ってくれました♪
熱々のたこ焼き、大好評でした~
他にもモリモリのご馳走が並び
10名ほどで昼から夜までず~っと喋りっぱなし。
放っておいたら翌日まで話してるような仲間。

まだまだこれからも続けていきたいですね。


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仲間の一人がワインにローズマリーを入れてきてくれました。
養命酒のような味だったらしいですが
私はこの日運転があったので飲めなかったっ
残念








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by t-c-z-club | 2013-01-14 21:06 | 思うこと、出来事など。 | Comments(0)


色んな所に住んでみたりカフェやってみたり。でも今は育児しながらゆったりライフ。ときどきカフェなんてやってみたりして。現在は自宅にて『おうちカフェ教室』開催中♪


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