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印旛ツアーⅡ

今日は友人と千葉県北部の印旛村(印旛沼周辺)巡り。
息子は主人とプールへ出かけたので、心置きなく遊ぶ事が出来ました(笑)

印旛沼周辺は緑豊かでのんびりとした田舎。
丁度今は稲穂が実をつけだし、風に揺られた景色は心が洗われるよう。



友人に迎えに来てもらうと、いざ印旛方面へ。
途中、ずっと気になっていた場所があったので寄ってもらう事に。
トレカフェ時代に癌で亡くなったお客さんでもあり友人でもあるJちゃんのお墓です。
思いつきだったので花もお線香も持たずに行ってしまったけれど、許してもらえたかしら。。。
しばらく友人と一緒にその彼女の話をしていましたが、森を涼しい風が通り抜けて心地いい時間でした。



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それからようやく目的の花屋さん 『果凛』 へ。
ところが残念ながら、お休み。
そしてギャラリー 『風草』 にも行ってみたのですが、こちらもお休み。
まぁここら辺は逆にやっている時を狙って行かないといけないので、お休み覚悟なのですが。



私達は 『風草』 の前にあるファーマーズマーケットへ立ち寄ってみる事に。
友人はオーガニックの畑をやっていた人なので、こうした産地直売所は気になる様子。
そこでは夏休み企画なのか、ちょっとしたイベントをやっていました。

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私達が発見したのは ‘トマトどら焼き’
白あんにトマトを混ぜているらしいのですが
これが意外にイケる!
ちゃんとトマトの味もしていたし、新たな発見ですね。
その他にも野菜や色々買って大満足。




丁度お昼の時間だったので、障害者の方々の施設でやっているピザ屋さんへ。
やはり相変わらずの人気ぶりで、絶えず人が来ていました。

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ブルーベリーやブラックベリー、ハーブが色々植わった庭を眺めながらの昼食。
森の香りと虫や鳥の声を聞きながら、美味しいピザを食べていると
まるでどこか旅行へ来ている気分。

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アンチョビとペッパーのピッツアをいただいてアイスコーヒーでまったり。

それから帰りには、トレカフェでの共通の友人(とは言っても70歳半ばの方ですが)
のお宅に遊びに行って、またまたのんびりとお喋り。
二人とも個性的で愛に溢れているので、なんだか今日は緑と風と友人とのお喋りで
最高の癒しデーとなりました。











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by t-c-z-club | 2011-07-31 23:56 | 行った店&レッスン | Comments(2)

フランスパン



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フランスパンを習いました。
普通のパン屋さんにある中が白くてホワホワのタイプ。

本格的(フランスらしい?)パンは何やらまたちょっと違う作り方なのか気泡はありませんが
ちゃんとフランスパンの味がして、自分でフランスパンが作れただけでも感動です。

パンは奥深い。
まだまだ修行あるのみ!
ですが、楽しく美味しいパンが自分で焼けるだけでも嬉しいもの。

さて次回はどんなパンかな?








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by t-c-z-club | 2011-07-29 22:00 | おうちカフェ&パーティー | Comments(0)

チョコ味です

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こちらの習ってきたクグロフはチョコ味のパン。

生地にはカカオマスが入っているので、しっとりとして控えめな甘さが丁度いい感じ。
チョコチップやラム漬けレーズンも入り、大人かわいいケーキパン。



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教室のクグロフは結構大きめな型だったのでボリュームもあって良かったです。
ケーキやパンの型はいくら買っても次々に欲しくなるものばかり。
クグロフも色々大きさがあるので、全ては揃えきれない~っ

でも型って買って満足してしまい、あまり使わないというパターンもなきにしもあらず・・・ですけど(笑)







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by t-c-z-club | 2011-07-27 12:06 | おうちカフェ&パーティー | Comments(0)

カレーランチ



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トラフォーメンバー二人、MとYがキッズのパン教室へ長男達を連れて行った日があったのですが
うちで下のチビちゃんを預かったので、そのままお迎えがてらランチタイムしました。
この日は別に気合は入れずカレーで。

前の日になんとなく出来たチキンのココナツカレー。
それほど辛くないので、うちでは息子も食べていました♪

美味しいと聞いて購入した自分で作るカレー粉を使って、トマトピューレやココナツミルク
生クリームなどを入れてマイルドな味付けに。

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他にはグリーンサラダに大豆を煮たもの
それにWMが持ってきてくれたジャーマンポテトなど、特別なメニューではありませんが
器は私テイストのものを使って出してみました。

骨付きチキンの出汁にトマトの酸味とココナツの甘味、そして生クリームでまろやかに。
ライスもタイ米やジャスミン米などを使えば、もっと気分はエスニックだったかもしれないけれど
ま、お気軽ランチだから充分でしょう。
(あ、自分1人なら納豆ご飯ですけどね・笑)



それからデザート。

丁度この日は先日買っておいた坊ちゃんカボチャを使ったデザートを作ってあったのでサーブしました。

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カボチャの丸ごとプリン。
こちらも夏バージョンとしてココナツミルクを使ってみましたが
私のカボチャプリンはマッシュたっぷりなので、あまりココナツの味はあまりしませんでした。
ココナツミルクなら、プレーンな感じで仕上げた方が良さそうです。

ココナツといえば、私がよくカフェで出していたのは ‘冷やしココナツぜんざい’
小豆を(缶詰でも全然OK)ココナツミルクでといて、白玉と氷を浮かべて。
あぁ、食べたくなってきたから明日作ろうかしら(笑)


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しっかり冷やしたプリンに、焦がし気味のカラメルソースをかけて。
濃厚な味と皮まで食べられるカボチャに、半切れでもかなりの満腹度。
やっぱりメンバーみんな喜んでくれて、本当に作り甲斐ある友達です。


この日もみんなでしっかり完食したのでありました。

うふふ。







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by t-c-z-club | 2011-07-25 22:57 | おうちカフェ&パーティー | Comments(2)

夏休み


夏休みですね。
この2~3日はものすごく涼しくて、まるで秋のような夜風。
あれだけ剥いでいたタオルケットに、今は包まって寝ているという・・・
私は秋が好きなので、これくらい涼しいのは嬉しくなりますが。





話は変わって・・・
秋好きと言いながら、何故かこの2~3年、妙に海水浴が好きになった私。
以前は、『大して綺麗でもない海にわざわざ入るなんて、ただでさえ面倒なのに!』
と、思っていたんですが、私の妹が海好きなので一緒に行っているうちに
いつの間にか私も好きになってきたんですよね。
でも他のママ友らに聞いてみると、案外海水浴に行っていない家族が多い。
確かに私も妹が行かなかったら、うちも殆ど行かなかったかも。

けれど元々泳ぐのは大好きなんです。
私達姉妹はずっと水泳を習っていた為、泳ぎはそこそこ。
今は息子もスイミングをやっており、まだまだではありつつも泳ぐのは好きらしい。
やっぱり自然相手に遊ぶのはいい事。
春は竹の子堀りやお花見。
夏は海やキャンプ。
秋は味覚狩りにアート。
冬はスキーなど。。。

私はこれといった育児モットーもありませんが
なるべく自然を五感で感じられる人であって欲しいと思ってはいます。
なんて、2~3回の海水浴で五感が養われるのかは妖しいですが(汗)



まぁともかくそんな訳で、今年も海水浴に行く予定立てました。

いつもの熱海へトラフォーメンバー三組で行くのと、妹らと行くので2回。
熱海周辺は結構海も綺麗で入り江な為、波もないし
あまり混雑していないので丁度いい感じなんです♪

あ、そうそう、熱海では花火大会もあるんだった!
楽しみ♪



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by t-c-z-club | 2011-07-23 22:49 | 花・風景 | Comments(0)

無印スイーツ


よく無印良品の話を聞きます。
あれが美味しいとか、あんな物がいい、など。

私はそれほど無印グッツを買う方ではありませんが、たまたま寄った際に
珍しくスイーツを買ってみました。


先月、手作りするほどの気力もなかったけど、ママ友らが来る事になった日
こんなものを作ってみました。

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無印@ほうじ茶プリン
無印@いちごのブールドネージュ
松本クラフトフェア@桜のキューブクッキー


ほうじ茶プリンは、自分で作ると味が薄くなってしまうので、こうして手軽に楽しむのも手。
いちごのブールドネージュはイマイチだったかな(笑)
キューブクッキーは松本クラフトフェアに出店していたスイーツ屋さんで買ったもの。
これはやはり美味しかったです。
でも冷静に考えると、なかなかいいお値段だったような・・・


既製品も勉強になりますね。
またいいものあったら試してみよう。








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by t-c-z-club | 2011-07-21 23:01 | おうちカフェ&パーティー | Comments(0)

手作りのキーマカレーパン


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クルミとカマンベールのパンを作りました。
手前のはオリジナルのカレーをトッピングしたもの。

暑いので生地はちょっと置いておくだけでもドンドン発酵していくんですよね。
なのでいつもよりお手軽感はありますが、成形は大急ぎでやらないといけないのがナンです。
真夏は成形しないで済むパンにしないといけないかな。。。

でもやっぱりカレーパンは美味しかった♪





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by t-c-z-club | 2011-07-19 21:47 | おうちカフェ&パーティー | Comments(0)

『Try's4 Daining』 《後編》



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メインは ‘牛のたたき・バルサミコソース・ガーリックライス添え’

たたきはY担当。
ソースは私。
ガーリックライスはM。

バルサミコソースは煮詰めてトロリとさせて。
隠し味に醤油を少し。
そしてハチミツで甘味をつけました。
これがまたピンクペッパーと一緒に頂くと最高で、ガーリックライスとも意外に相性良かったです!


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味も雰囲気も、洋でもあり和でもあり。
お客様である友人も、うっとりしながら味わってくれて嬉しかった~
私達も各自では大したもの作っていないので大変ではなかったのが嬉しい限り。
でもかなり満足度高い食事となりました。



今回は持ち寄パーティーだったので、デザートは友人二人に担当してもらいました。
作るのはプレッシャーというので、ケーキ屋さんで買ってきてもらうことに。

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色々あるケーキを前に、キャーキャー言いながら皆で選んでみたり。
これぞ女子会!


食べながらも話題は尽きないのが女子。
子供の話したり、先日トラフォーメンバー4人のうち3人買ったスチームモップの実演してみたり(笑)
それに私のインテリアリメイクを見に、我が家へ移動して販売先や、やり方説明したりしてみたり。
まさに主婦のリアル情報サークル。
美味しいもの。可愛いもの。便利なもの。なんでもござれ!


そんなこんなで、気がおけないメンバー同士の楽しい会となりました。


まだまだこれからも色々 Let's Try!です♪






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by t-c-z-club | 2011-07-17 23:27 | おうちカフェ&パーティー | Comments(2)

『Try'4 Dining』 へようこそ 《前編》




『Try's4 Dining』 

~2011夏・青のテーブルの会~

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トラフォーメンバーでの‘おうちレストラン’  『トラフォー・ダイニング』 です。

今回初のお客様お招きランチ会をしました。
お客様は私の親友とママ友の2名。
計6人での食卓なのですが、やはりメンバーだけなのと人をお招きしてやるのとでは大違い。
趣味の筈なのに、みんなで集まってはテーブルセッティングや料理の相談を真剣にやる私達。
まさに、遊びだって気合い入りまくりです(笑)



そんな今回のテーブル。
私はずっと青いテーブルをやりたかったので、Mさんにお願いしてセッティングしてもらいました。
&ガラスで涼しげに演出です。



さて、料理の方はというと・・・


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シュリンプとオリーブのカクテル。
私のオリジナルソース、サルサクリーミーソースは
玉ねぎとタバスコの辛味がある、さっぱりとしたソースです。
なにせ毎回適当に作っていっているので、味も段々分からなくなってきたりもしますが
今回もどうにか好評いただき一安心。



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千葉県松戸市にある、超有名パン屋のレバーペースト。
こちらのパン屋さんはまだ記事を書いていなかったので、また改めてご紹介しますが
私達はここのスプレッドとレバーペーストの虜!
なので、こうしたスペシャルな時には買いに行ったりしています。
(とか言いつつ、私はMさんに買ってきてもらってばかりなのですが・笑)



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Mさんの夏野菜マリネ。
コロコロのミニトマトのマリネが可愛さを演出してくれていました。



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こちらはWMさんの枝豆のポタージュ。
一粒一粒薄皮を剥いて作ってくれました。
二回試作をしていましたが、今回のでようやく納得する味になったそうです。



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カボチャのニョッキ。
私の自慢のニョッキを作ってみました。
柔らかくて自然の甘味のニョッキに、チーズクリームを絡めた濃厚な一品です。




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オードブルには松戸のパン屋さんで購入したバゲット三種を添えて。



カラフルな夏野菜の演出に、涼しげな青とガラスたち。
楽しい話題と美味しい料理で会は本当に和気藹々。




後半はメインとデザート編です。










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by t-c-z-club | 2011-07-15 23:49 | おうちカフェ&パーティー | Comments(0)

沖縄の旅 最終回



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さて、沖縄の旅日記もおしまいです。

やっぱり「これ!」といった写真がないままではありますが(汗)海の写真でラストです。




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沖縄の海はどこもターコイズブルー。
ここの人々にとっては当たり前なのかもしれなけれど、どこでも絵になるというのはなんて素晴らしい事だろう。




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今度来る時は、ビーチパラソルの下でゆっくり本でも読みたいものです。





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息子はこの旅を憶えててくれるだろうか。







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さぁ帰ろう。








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by t-c-z-club | 2011-07-13 23:46 | 旅行 | Comments(0)


色んな所に住んでみたりカフェやってみたり。でも今は育児しながらゆったりライフ。ときどきカフェなんてやってみたりして。現在は自宅にて『おうちカフェ教室』開催中♪


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