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タルト



週末は友人のお母様がシャンソンの先生をやっており
その打ち上げパーティーのお料理を任されておりました。
50名ずつの計100名。
量こそはあったものの、気の置けない方々と内々のパーティーだったので
とても気楽に出来ました。
楽しかったです。


 *


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先日、お友達の家に遊びに行った際に作ったタルト。

‘バナナキャラメルタルト’

イベントでも出した事あるので、何か違う中身にしたかったのですが
丁度材料が揃っていたのでまたこれにしてしまいました。
まぁちょっと作り方変えたりして復習も兼ねて。

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やっぱりバナナとキャラメルだけより、カリカリっとした食感も入れたいと
クルミのキャラメルオーナメントも作って差してみました。

思ったより甘くなく仕上がってよかったです。





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by t-c-z-club | 2010-04-27 14:18 | おうちカフェ&パーティー | Comments(0)

空は冬模様


4月ももう後半だというのに今日も冬のようでしたね。。。。

でもベランダでは、もう花が徐々に咲いてきてくれて目を楽しませてくれています。
本当はもっともっと花を増やしたい所ですが、シンプルにもしたいのでちょっと我慢。

去年秋に植えたチューリップの球根。
何色だかすっかり忘れておりましたが、出てきてニンマリ。
やっぱり自分の大好きな色でしたね。

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サーモンピンクで、少しまだらな模様がたまりません。

うふふ。







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by t-c-z-club | 2010-04-22 22:11 | 花・風景 | Comments(0)

竹の子掘り



これで何年目だろう・・・

幼い頃からの春の恒例行事、竹の子掘り。


20代までは、全国あちこちにジプシーのように住んでいましたが
お店を始めたり結婚したりした頃から、私が何人も引き連れて山へ行く様になりました。
昔は祖父母、親戚一同、友人、時には小学校の担任まで誘ったりして毎年大人数で行っており
それはそれはとても楽しい思い出の行事の一つです。




さて、今年も山里にある静かな竹林には沢山の竹の子が出ていました。

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山へ行くと、まずは火起こし。
私はどうもこれが苦手なようで、毎年どうにか上手くなりたいとチャレンジしますが
性格なのか、ついつい木を詰めすぎてしまうようで、なかなか大きな火にならないんですよね~

採れたてをその場でどんどん煮て、茹で上がると今度はシラタキと牛肉と一緒に
甘辛い汁の中に放りこんでいきます。
これはもう毎年変わらない我が家の定番の煮物。
炭の中には小さいものを放り込んで、真っ黒になったら皮を剥いて、わさび醤油で頂きます。
これは採れたてだからこそ楽しめる一品。
そして子供達には竹串を作って、ウインナーを焼いて。

お父さん達は翌日全身筋肉痛になるくらい頑張ってもらって、お土産用のも掘ってもらうと
丁度竹の子が集まった頃、お昼休憩。
おにぎりと竹の子の煮物、そしてビールで一杯。
このひと時が至福の時間なんです!

ホトトギスの鳴き声や蛙の声を聞きながら、しばしゆっくりすると
今度は田んぼや川へ遊びに行き、蕨やこごみ、セリ、のびる採り。
子供は蛙を捕まえてきては大喜び。

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残念ながら、うちの息子は蛙が触れないので、お友達の蛙くんを記念撮影です。



毎年毎年同じことを繰り返えせる喜び。
昔この山で自分も息子と同じように遊んだ記憶が甦り、なんとも云えません。
息子は大きくなったら、同じように来てくれるだろうか。
道の途中には、大きなゴルフ場や高速道路が出来たりと、環境の変化もありますが
なんとかこうした風情は残していきたいものです。



帰り道、ママ同士で山菜の茹で方や竹の子レシピなどの話をして帰りましたが
‘手間掛けて食す事’という内容へと話は続きました。

昔は全て手間を掛けないと食べれなかったものが、今はほとんど出来上がった状態で売っている。
それは便利で、尚且つそこそこ美味しく出来ていたりもする。
山で採れた食材は地味な味で、華やかさはない。
けれど、こうして自分らで採り、手間を掛ける事によって季節を感じたりもするしやっぱり美味しい。
身体にとってもいいのでしょう。
ジャンキーフードは今は身体に影響出ていなかったとしても
いつか生活習慣病として出たりするのかもしれない。。。など、考えれば色々理屈はあるけど
私は先も書いたように、私にとっては思い出でもあり、懐かしい味でもあるのです。

手間も楽しむ。

簡単じゃないものにはきっと愛もたっぷり入るのですから。




そうそう、一緒に行った一人が
「田舎に帰ったらお母さんの煮物の味を教わっておかなきゃ」 と、言っていました。
なんだか私まで沁みる気持ちになったのでありました。



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by t-c-z-club | 2010-04-22 01:05 | 思うこと、出来事など。 | Comments(0)

一週間ぶりです


あらら・・・
もう一週間経っていました(汗)
別に病気していた訳でも旅行に行っていたとかでもなく
単純にネタがなかったというだけです。

ただ今創作意欲の湧かない時期でして、そうすると
とりあえず撮った写真なども気に入らず、UPすらしたくないという
結局何もしないといった状態。
パソコン自体開けなかったりしてますし。

まったく、トップブロガーさんらは、ほぼ365日UPしていて
気分乗らない日とか無いのか気になりますね。
本当にすごい事だと思います。

私からすると、この創作意欲が無い自分というのはとても不安でして
けれど、湧かそうとして湧くものでもなく。
自然には逆らえないですからね。(そもそも逆らう気もないのですが・笑)
とにかく、待ち状態です。


今日は一応空きすぎるのもちょっとどうかと思いUPしましたが、これにて終了~







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by t-c-z-club | 2010-04-20 00:47 | 思うこと、出来事など。 | Comments(0)

なんとなくの日

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最近あまり写真撮っていませ~ん。
気分が乗らないとダメですねぇ・・・

それに伴ないケーキやパンも同じく、あまり作る気がしないです。
要するに感性が冴えていないと何も出来ないという事でして。
例え作ったとしても、失敗したりも多いので
こういうバイオリズムは逆らう事なくソツなく過ごすに限りますかね。

でもヤル気ながらも、一応ちょっと焼いたパンの写真なんか載せてみたりして。



昨日は主人が会社の上司に連れられて海釣りへ行ってきました。
今回はアジを十数匹持ち帰ってきたので、夕食はもちろん刺身。
たたきにしました。(捌いた際に崩れた形を誤魔化したかっただけですけど・笑)
そして残りは今日、アジの南蛮ソース。
柔らかくて肉厚なアジ、美味しかったです!

本当はイカも釣ってくる予定だったそうですが、上司がグロッキーになってしまったとか。
今度また行く様なら期待しましょう。








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by t-c-z-club | 2010-04-13 23:49 | 思うこと、出来事など。 | Comments(0)

サクラ



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道の駅へ行った際、川沿いを散歩すると品種改良された濃いピンクのサクラがありました。

まだまだ若い木ですが、ソメイヨシノのように大きくなるとしたら見ごたえありそうです。



そして今日は暖かな風だったけれど夕方近く、ベランダの外には花吹雪が。
我が家は8階なので、まさかこんな高さまで何故?と思いましたが
ほんの僅かな時間、下にある大きなサクラの花びらを風が巻き上げ
更に少し先にある桜並木の花びらも飛び散って、視界全てがサクラ吹雪になっていました。
並木の脇にある高校のグランドではサクラの花びらで覆われいて、風に揺られて波のよう。
空は雲から光が差し込んで、暗いような明るいような、不思議な光景でした。

この景色、私の技術では上手く写真撮れないだろうし
チープに写ってしまったら嫌なので、あえてカメラは取りませんでした。

感動の景色は時として目だけに焼き付けるのも悪くありませんよね。



さぁサクラはもうお終い。

また来年会いましょう。









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by t-c-z-club | 2010-04-11 22:24 | 花・風景 | Comments(0)

いつものカントリーケーキで


ちょっと前ですが、友人が我が家に来たので
いつものカントリーケーキでうちカフェです。

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今回はバナナ入り。
うちの男子二人はもう飽きたらしく消費悪いです。
手作りであっても、いつもだと有り難みはないですね(笑)

昨夜はCMをみた息子が 「ミ○タードーナッツが食べたい!」 と言い出したので
主人に会社の帰りに買ってきてもらいました。
久しぶりに食べましたが 「あれ?こんなものだったかしら?」 そんな感じでした。
もちろん息子(そして主人も)大喜びでしたが。

けどここはやはり ‘美味しいドーナッツ’ を食べたいならば作るしかないですかね。








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by t-c-z-club | 2010-04-08 08:05 | おうちカフェ&パーティー | Comments(0)

桜ではなく・・・



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桜もすっかり満開ですが、今年はまだお花見に行っていません。
なので桜写真が無く寂しいので、お部屋のお花など撮ってみたりして。。。
でも桜はやはり天気が良くないと、あのピンク色も映えませんよねー
曇り空が続いているので、今週はなんとか晴れて欲しいものです。

息子も金曜日が始業式と、ちょっと遅めなのでまだ春休み。
どうせなら少し遠出の桜見物にしてみましょうか。




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by t-c-z-club | 2010-04-06 08:13 | 花・風景 | Comments(0)

小旅行


一泊ですが、熱海までママ友らと小旅行へ行ってきました。
毎度の熱海ですが、息子からすれば大人だけと行くより数倍楽しいことでしょう。
なので、普段行かないような公園などにも行ったりと、とても楽しい旅となりました。


今回は友人の一人を小田原で拾う事になったので、その辺りでランチをしてきました。
子どもが三人もいるので、小さなお店には入りづらい。
でも海鮮系は外せない、という訳で回転すしです!(笑)

けれど、普通の回転すしではありませんよ~
こだわりの一品料理がズラリ!世界のビールがズラリ!
当然お寿司も地の珍しいものが沢山なんです。
一品料理はかなり気になるメニューが色々とありましたが
高級なお肉系もあり、お店の雰囲気もバーと回転すしのコラボという不思議な感じで
地元にあったら、是非通いたいお店でした。
とりあえず今回は初回だし、昼間なのでお寿司を幾皿か頂いてきました。

もう食べ終わり、『ふぅー』となっていると、その隣でなにやら店長さんらしき方が何かをやりだしました。
それは豚の足。
なんとイベリコ豚の生ハムを切り分けていたのです。
話を聞くと、かなりのクラスのものらしく、都内の某有名百貨店や有名ホテルでは
同じクラスのものが数倍もの値段でサーブされているとの事でした。
「これは食べておく価値ありますよ」 と、営業トークのようですが、そういった雰囲気ではなく
本当にこだわっている感じだったので、それではと一皿分いただきました。

感想はというと・・・
正直、好みかどうかと言われると、私は好みではなかったのですが、高級な味はしました(笑)
というか、生ハムといっても燻製ではないそうで、いぶした味ではなく
初めて食べる味とでもいいましょうか・・・
きっとクセのある食べ物が好きな方には最高だと思います。
実は私、とってもお子さま舌なんです。。。
なので、高級品よりB級グルメの方がいいみたいでして、これは損なのか得なのか微妙な問題ですが
ともかく、イベリコ豚の生ハムを食べてみたい方は、是非小田原の回転すし‘禅’へどうぞ(笑)


それから公園へ行って子ども達を思いっきり遊ばせると、熱海へ。
温泉では子供も大はしゃぎして喜んでおりました。
適当に夕飯を済ませた後は寝かしつけて、夜な夜な大人はアルコールと共にお喋りタイム。
他愛もない話ですが、気が付けば朝4時!
(翌朝は子供に7時半には起こされてしまいました)

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あいにく空は霧に覆われ
雨にも降られてしまいましたが
のんびりと私の好きなベーカリーカフェ
‘マリー’へ案内しランチ。
山の上なのに、全く景色見えませんでしたが
雑貨屋もあるし、カワイイ雰囲気に
友人らにも喜んでもらえました。






それから友人を送りがてら、小田原の鈴ひろへ。
そこでしか売っていない、かまぼこ惣菜・旬の野菜や海鮮をたっぷり使ったさつま揚げを買ってきました。
天ぷらの衣がさつま揚げになっているというものですが、当然いつものさつま揚げとも違うので是非オススメです。
以前買ったカボチャが美味しかったので欲しかったのですが、今回は無くジャガイモに。
でも1/2くらいの大きさのホクホクジャガイモのさつま揚げだったので
とっても美味しかったですよ。
あとは季節柄、桜の味のさつま揚げ、他にもカシューナッツ入り、厚いレンコン入りなど様々。

博物館では子どもらも楽しそうに遊んでいました。
この鈴ひろは風祭という駅と直結しており、ホールなどもあるなど、かなり便利そうで
それにレストランもいくつもあったので、そこで半日は遊べそうでした。

そうそう、ちょっと寒かったので、お花見はしませんでしたが、お城の周りでは桜が満開に近かったです。


こうして一泊二日の旅はあっという間に終わりましたが、今年も楽しい春休みの行事となりました。








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by t-c-z-club | 2010-04-03 09:52 | 思うこと、出来事など。 | Comments(0)


色んな所に住んでみたりカフェやってみたり。でも今は育児しながらゆったりライフ。ときどきカフェなんてやってみたりして。現在は自宅にて『おうちカフェ教室』開催中♪


by t-c-z-club

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