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ありがとうございました



今年もあと僅か。

昨夜は日記を見返して、この一年を振り返ってみました。
大きな変化もあったような、でもゆるやかな流れのような・・・
行雲流水。
家族(義母)の別れはあったものの、それもまた自然のごとし。

今までは翌年の目標などを決めないと落ち着かなかったというか
決めないと、どこに進めばいいのか分からなかったのですが
今はもう天にお任せオマカセ。

さて、明日の風はどちらへ吹くのかな・・・






そうそう、一昨日は最後の‘うちカフェ’をしました。
とは言っても、色々忙しいのでムリせず簡単に。


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パスタのソースは、ハンバーグミートソース。(残りもの・笑)

すっかり定番となった白パンは、ちょっとちぎりパンにしてみたんだけど
水の量を間違えてしまいました。でも充分美味しく出来ましたが。

ハムとブロッコリーのクリームスープ。

あとはコールスロー風卵サラダ。


ケーキはお友達に頼み、すっかり手抜きランチ。

でも日差しポカポカでまったりとした時間でした。


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来年もまた、おいしい記事UPしましょう!

ありがとうございました。










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by t-c-z-club | 2009-12-30 08:26 | 思うこと、出来事など。 | Comments(0)

ご無沙汰してます


しばらく記事が途絶えてしまっていますが
今、ちょっと息子が風邪ひいていたり、私もオリジナルカレンダー作りに法事など重なり
色々落ち着かず、なかなか更新できずにおります(汗)

なので、またもう少ししたらUPしますね!






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by t-c-z-club | 2009-12-25 00:03 | 思うこと、出来事など。 | Comments(0)

『田舎便』



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『田舎便』 の到着です。

半年ほど前にもUPしましたが、伊豆で独り農家を始めた友人のお野菜。
第二弾として、冬野菜を送ってくれました。

今回は
里芋、ごぼう、丸い大根、しょうが、ラディッシュ、クレソン、ゆず、みかん
そして柿で作った天然酵母のパンに、初めて収穫できた米!

半年前に比べてやはり立派です。
玄米も美味しいし、愛情たっぷりの野菜らに対し、私もなんだかいつもと違う気持ちになりました。

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彼女のは自然農法というのかな?
草ボウボウの畑で自然に育てているらしいのだけど、素人が想像しただけでも大変そう。
でも野菜や米も市場価格に合わせているので、決して高くはない。
あぁ、一体どれだけ大変なんだろう。
もちろん本人もそれは承知で始めたのだろうけど、ちょっと心配です。
私に出来る事と言えば、その僅か収穫できたお野菜を喜んでくれる人を見つけることくらいかしらね。。。

今回もリピーターしてくれた友人や、「丁度彼女の野菜送ってもらいたかった所なの!」なんて友人もおり
ささやかだけど嬉しい繋がりが出来てきました。
私も出来るだけ応援していこう!
頑張れ~






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by t-c-z-club | 2009-12-15 01:17 | 思うこと、出来事など。 | Comments(0)

ケーキ



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ワインのチーズケーキ


白ワインや砂糖とクリームチーズをお鍋で練って作るチーズケーキ。
初めて作ったのですが、簡単でいいですね~

器に入れ、冷やして食べます。

トッピングを色々試してみたものの、白ワインが意外にも存在が薄いので
ジャム系にするといつものチーズケーキと変わらなくなってしまう。

結果林檎のバターソテー、そしてアーモンドクランブル(クラッシュクッキー)をのせてみる事に。
これなら別々で食べてもいいし、一緒に食べると濃厚なコラボレーションが楽しめました。


そして先日の‘うち飲み’では、甘さ控えめなのでワインのお供にも。
結構合いましたよ~










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by t-c-z-club | 2009-12-13 08:49 | おうちカフェ&パーティー | Comments(0)

お知らせ



私のセラピーの師匠でもあり、友人でもある人が
現在公開されている映画の主題歌を歌っています。

『いのちの山河』


彼女はヴォイスヒーラーと言って、癒しの声で歌う方。
その歌声を聴くと何故か分からないのですが、不思議と涙が出てくるという・・・

現在はヒーラー業はしていませんが、こうした活動をされているとはさすがです。
映画もとてもいいらしいので、彼女の歌声は更に見ている人を癒すに違いありません。

どうぞよかったらご覧になってみて下さい。





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by t-c-z-club | 2009-12-08 23:24 | イベント・お知らせ | Comments(0)

うちカフェはまだまだ続く


記事がたまってるので、また今回もうちカフェの話です。



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パスタと鶏肉の煮込みなどでおもてなし。



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ニンジンピラフにチキンのカチャトラ風のような煮込み。
鶏肉がとっても柔らかく煮えて嬉しかった~
このソースにはオリーブのみじん切りをいっぱい入れたのですが、なんだか見た目はシイタケみたいでした(笑)
そうそう、マッシュポテトも添えたんだった。
パスタは生のフィットチーネ。
ブロッコリーとベーコンで、アンチョビソースでシンプルに。
パンは手製の白パン。

あ、なんか炭水化物ばっかりですねっ
それに超お腹溜まる系だし。
よっぽど私お腹空いていたのかしら?(笑)




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デザートはというと、チーズケーキにバニラアイスを添えて
たっぷりのベリーソースをかけました。



女子のお喋りは時間があっという間!
ぽかぽかな冬の日差しに当たりながら、お腹いっぱいまったりタイムです。

それにしても、今回遊びに来てくれた友人達も本当に忙しい人。
でもだいたい私の友人はアクティブで、じっとしていられないタイプばかりなのですが。
だからなかなか会うタイミングがなく、この日はようやく来れたんです。
聞けば仕事を辞めたらしい。
そうしたらそうなったで、フルに遊びの予定を入れ
尚且ついくつもの派遣会社に登録していたりもしていた様子。
ホント、なんでそんなに活発なのか関心してしまいます。

かく言う私も、こうしてのんびり過ごす日々を送るなんて、自分でも驚いているのですが
余裕あるくらいに動いた方が絶対能率いいんだろうなぁ・・・なんて思うようになりました。

でも人間なかなかバランス良くというのは難しいものですね。








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by t-c-z-club | 2009-12-02 00:41 | おうちカフェ&パーティー | Comments(0)

温かいお茶と・・・



寒くなってきて、段々温かいお茶が飲みたくなる今日この頃。

我が家には、日本茶、ほうじ茶、紅茶、ハーブティー、コーヒーなど常備。
気分やお客様のお好みで色々出します。



先日買ったお気に入りのカップ(湯のみかな?)で、この日はコーヒーを飲んでみました。

ケーキはキャラメルチーズケーキと、洋ナシの白ワインゼリー。

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こちらは少し前のおうちカフェメニュー。

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チョコレートケーキとプリン。
お友達を呼んだら、友達もチョコレートケーキを作ってきてくれて(笑)
ちなみに、それを作ったのは男性!
繊細な生地で、同じチョコレートケーキでも違う雰囲気が味わえて贅沢でした。



ケーキもしばらく定番メニューが続いているかな?
林檎がまだあるから、それを使わないと。
でも林檎となると、それも定番な感じにもなりそうだけれど。
うぅん、何作ろう。。。




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by t-c-z-club | 2009-12-01 00:57 | おうちカフェ&パーティー | Comments(0)


色んな所に住んでみたりカフェやってみたり。でも今は育児しながらゆったりライフ。ときどきカフェなんてやってみたりして。現在は自宅にて『おうちカフェ教室』開催中♪


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