カテゴリ:ufufucafe room( 68 )

ハロウィンパーティーレッスン



テーブルレッスン 『2015年クリスマスの会』

開催日
フリー予約日
12/1(火)・4(金)・9日(水)・11日(金)・14日(月)

予約受付開始
12月5日(木) 22:00より

*



先週から開催されていたハロウィンパーティーレッスン♪

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受講して下さった皆様、ありがとうございました。
どの日も楽しかった~

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スイートポテトのドリンク仕立て
ビーンズマリネ
ニンジンのグラッセ
パンプキンとクルミチーズのブルスケッタ
オリジナルミートローフ
パンプディングのカボチャモンブラン


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どれもが簡単なレシピ。
だけど、盛りつけ方や見せ方でどんどん美味しさが増しているような?

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そしてやはり写真タイムたんまり!
なかなか食べられないという、我がレッスン(笑)

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今回は初のデモ形式だったので、レッスンの最中は全く写真がないんです。
皆さんに作ってもらうのもいいし、デモも良かった。
色々なのがあっていいかもね。

でもちょっとしたコツだったり、要領だったりで
色んな風に出来るという事が伝わっていたら嬉しいです。
またこうしたレッスンの際には是非ご参加下さいね。

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naomi*『おうちカフェ教室』HP→ ufufucafe room


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by t-c-z-club | 2015-10-31 19:08 | ufufucafe room | Comments(0)

ufufuのハロウィンパーティーLesson



今年、ufufuではハロウィンパーティーレッスンを開催致します。

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子供っぽくなり過ぎないハロウィンのテーブルの飾り方や
手軽に出来るオードブルやスイーツといったパーティーメニューも
デモ形式でレッスン致します。

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ちょっとしたアイテムをどう飾るか、雰囲気を演出するかなど実践的にレクチャー。

フードメニューは、いつもとちょっと違った盛り付けなどでパーティーを華やかに。
完成した後は、みんなで実際にパーティーしましょう♪

naomiの提案するハロウィン、一緒に楽しみませんか?


******

10月20日(火)・22日(木)・28(水)
10:00-13:00
¥4,000(試食含む)

お申込みはufufu予約アドレスまで。
t-c-z-club☆excite.ne.jp
(☆を@に換えて送信して下さい)

******






ufufu cafe room
2015年度前期(3~7月)→メニュー←
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naomi*『おうちカフェ教室』HP→ ufufucafe room


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by t-c-z-club | 2015-09-28 23:00 | ufufucafe room | Comments(0)

来週Aメニューやります!



6月26日(金)
Aメニュー開催する事になりました♪

まだ空席ありますので、前期ラストのufufuレッスン来ませんか?

メニューはコチラ↓

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ピタパン
ファラフェル(ひよこ豆のコロッケ)
オレンジコールスロー
カッサータ(チーズアイス)


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6月26日(金)10:00-13:00
お一人様4,000円(ピタパンお持ち帰り分もあります)
ご予約はコチラ↓

t-c-z-club☆excite.co.jp
(☆を@に換えて送信してください)



PS
HPがようやく更新出来る様になりましたっ
って、かなり今更(汗)
7月はフルにテーブルレッスン。
8月は夏季休業となります。
ufufuレッスンはまた9月後期より開始となりますので
何卒よろしくお願い致します。






ufufu cafe room
2015年度前期(3~7月)→メニュー←
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naomi*『おうちカフェ教室』HP→ ufufucafe room


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by t-c-z-club | 2015-06-21 08:38 | ufufucafe room | Comments(0)

お菓子レッスン来ませんか?


今週12日(金)にお菓子レッスンやりまーす
まだお席があるので、是非ご参加下さい♪

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レモン風味のミニパウンドケーキ
ナッツのシリアルバー
抹茶のキューブクッキー
がレット・ブルトンヌ


+500円でラッピングもできます。

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*****
ufufu cafe room
お菓子レッスン
10:00-12:00
2,500円
(ラッピング希望の場合は30分延長+500円)
*****

お申込みは予約メアドまで連絡下さい。

t-c-z-club☆excite.co.jp
(☆を@に換えて送信)








ufufu cafe room
2015年度前期(3~7月)→メニュー←
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by t-c-z-club | 2015-06-08 08:33 | ufufucafe room | Comments(0)

目黒『やさしい予感』にてパーティー



先週、目黒にあるギャラリー
『やさしい予感』
にて、陶芸家さんとのコラボパーティーが行われました。

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トレカフェ時代の常連さんであるD君が
現在はこちらのギャラリーのオーナー。
毎年開かれている陶芸家さんの器を使って食事会をするという催しに
今年は声を掛けてくれたのです。

陶芸家の石原伸雄さんは長野在住で
あの「かもめ食堂」の映画でも使われたそう♪

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白のてびねり感のある大皿には季節の花も飾らせて頂きました。

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白い皿だと、どんな色では映えます。
春という季節柄も踏まえ、テーマは
『四季彩菜』

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ご年配のお客様も多いというので、和食っぽい味付けに。

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チーズのピンチョス

海藻入り和風サラダ

新物野菜の煮物

ひじき煮のキッシュ

じゃこご飯

桜ゼリー入りフルーツポンチ


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お客様であるベテラン主婦の皆様にも好評頂きました。
良かった~


今年は色んなお仕事させて頂けて有り難いですね。
これからも色々頑張りま~す♪

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ufufu cafe room
2015年度前期(3~7月)→メニュー←
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by t-c-z-club | 2015-04-29 18:40 | ufufucafe room | Comments(0)

新メニュー始まります!



ufufucafeよりお知らせ

3月より、新メニュー開始です!
(試作に苦戦しており、告知がおそくなりました・汗)

近頃ではテーブルレッスン日やフラワーアレンジメントのレッスン日が多くなり
通常の料理・パン・お菓子のレッスン日が限られてしまいます。
その為、2015年度は前期・後期構成で行わせて頂きますのでご了承下さい。





2015年3月~7月≪前期メニュー≫
前期のお料理はエスニックフェア~♪

Amenu
『ファラフェルサンドmenu』

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ピタパン
ファラフェル(ひよこ豆のコロッケ)
オレンジ風味のコールスロー
カッサータ(シチリアのチーズアイス風デザート)

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中東の名物コロッケ、ファラフェルをオリジナルレシピで作成し
ぷっくり可愛いピタパンにはさんで召し上がって頂きます。
フルーティーなコールスローや、濃厚なコロッケソースも一緒にサンド♪
デザートはこちらもオリジナルのチーズアイス。
ラム酒に付けたドライフルーツが入って、たまらない美味しさです。
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Bmenu
『バインミーmenu』

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グラハムドッグパン
サバのグリル&手作りスイートチリソース
野菜の甘酢漬け
ベトナムコーヒー風味のチェー

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トルコなどで食されるジャンクフードのサバサンド!
香ばしいグラハム入りのドッグパンにはさんで、パクチーと共に。
手作りのスイートチリソースもたっぷりどうぞ。
甘酢漬けの野菜でシャキシャキ感も加わり、ボリュームのあるサンドになります。
大粒のタピオカココナッツミルクはコーヒー味風で。



C1menu
『3つの味のメロンパン』

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プレーン・ココア・チョコチップ入りのメロンパンはいかがですか?
こちらは小ぶりなサイズのメロンパン6個作成し、お持ち帰り頂きます。

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C2menu
『ufufuな焼き菓子セット』

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レモン風味のミニパウンドケーキ
ガレット・ブルトンヌ
抹茶のキューブクッキー
シリアルバー

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可愛い焼き菓子を4種作成します。
作成するのは少量ずつですが、色々作れて楽しいですよ。

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そして今回はこちらに+ギフトセット仕様もご用意しました。
ラッピング、ギフトBOX付きを700円で追加可能です♪(30分延長)
お持たせに是非ご活用下さい。



スケジュールはHPにUPしてありますのでご覧ください。
2名~4名であればご希望日に開催致しますので、お気軽のご相談下さい。
皆さまのご参加お待ちしております。






テーブルレッスンについて、新たにご参加希望の方はご一読下さい。

『テーブルレッスンからの大事なお知らせ』
(※参加された方にはご説明した内容です)


naomi*『おうちカフェ教室』HP→ ufufucafe room


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by t-c-z-club | 2015-03-02 19:02 | ufufucafe room | Comments(2)

生チョコレートケーキレッスン



昨年、テーブルレッスン・クリスマスの回でお出ししたチョコレートケーキが好評だったので
通年通してこちらのケーキレッスン行う事にしましたよ~

丁度バレンタインのスイーツを教えて欲しいという常連さんがいらっしゃった為、早速レッスン開催!

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ラム酒漬けのドライフルーツ入りで
しっとり濃厚な生チョコレートケーキ。
これはお好きな型で抜けるので楽しい♪

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小さいクグロフでやってみたら、すんごく可愛かったー!

他にも素敵な型を物色中!
2名~4名様で受付致しますので
日にちなどはお気軽にご相談下さい。
【現在リクエストメニュー期間となります】






テーブルレッスンについて、新たにご参加希望の方はご一読下さい。

『テーブルレッスンからの大事なお知らせ』
(※参加された方にはご説明した内容です)


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by t-c-z-club | 2015-02-10 18:55 | ufufucafe room | Comments(0)

今年度最後!しめ縄レッスン!



最新記事はお知らせの下にあります。

***
テーブルレッスンについて
初参加、若しくはこれからご参加希望の方はご一読下さい。

『テーブルレッスンからの大事なお知らせ』
(※前回参加された方にはご説明した内容です)

次回2015年度第一回のレッスンは
「イタリアンテーブル~ドルチェビュッフェの会~」

1月26日(月)
1月27日(火)
2月12日(木)

上記の日にち、若干お席空いております♪

***


ufufuの最後のレッスンは『しめ縄アレンジ』

12月26日(金) 10:00~12:00
¥3,800

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クリスマスが終わるとスグにお正月。
洋から一気に和。

ufufuのしめ縄アレンジは洋と和織り交ぜたり
↓こんな風にしっかり和だったりと、お好みでお作りできます。

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ベースになるのはパープルと絞りグリーンをご用意しました。
タイプも2種類なので、お好みのものをお選び下さい。

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やっぱり私が作ると渋くなってしまうわw
もう少し明るめの洋花使ってもオサレです。

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冬休みで年末も近づいておりますが
お気に入りの玄関飾りで新年迎えませんか?

ご予約は↓

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(★を@に換えて送信してくださ)






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by t-c-z-club | 2014-12-23 18:56 | ufufucafe room | Comments(0)

ufufu リースレッスン2014



今年もリース作ってますよ~!
毎年これを楽しみにしてくれている常連さんや
新規のお客様など、年々リースの虜になっていく方続出w

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沢山の花材から、好きなものを選び
またそれから組みわせて、悩んだり感心したり皆さん大忙しですww

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↑こちらは予約頂いた花材でのリースレッスン。
あらかじめテイストをご相談頂き
ご希望に沿ったものもでのグループレッスン。
(但しリースレッスン二回目以降の方に限ります)

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組み合わせ一つでどんどん変わったり
やっぱりこうしたい、あぁしたい・・・
けど、最終的には大満足してくれている様子。

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「あ~私のリース最高!」

そんな風な言葉、何度も聞きますwww
でも、そう思えるって本当に凄いこと。
自分で作ったものなのだから、気に入って当たり前かもしれないけど
でも満足いくまで作ってもらいたいと思いながらレッスン行っているので
本当にこの言葉は有難いのです。

まだ来月もリースレッスン開催。
さて、今度はどんなリースが出来るかなぁ~
うふふ

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by t-c-z-club | 2014-11-01 20:36 | ufufucafe room | Comments(0)

ufufu、10月からは新メニュー!



涼しい日が続いてますね。
なんだか今年の夏は遥か昔のような感じですが
今日はセミが鳴いてました~
出遅れてしまったのね(笑)



そんなすっかり秋めいた今日このごろですが
10月からはufufucaferoom新メニュー開始です!

まずは洋食

Aメニュー

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ふんわりミルクのちぎりパン
フライドパンプキンのサラダ仕立て
鶏のピラフ包み~カルボナーラ風ソース~
フォンダンショコラ

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鶏のピラフ包みは、カルボナーラソースで
まるでドリアのような美味しさです。
ボリューム感もありつつ、ちょっとお洒落に演出してみました。
そしてふんわりしっとりのパンでソースも残さず頂けます。
カボチャも揚げてありますが、さっぱりとしたドレッシングで和えて。
最後はとろ~りトロける濃厚チョコレートケーキ!

すごいお腹いっぱい間違いなしです(笑)
食べきれない分のパンはお持ち帰りです。



和食
Bメニュー

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白身魚のピカタ~香味ねぎソース~
菜めし
根菜のハニーマリネ
味噌バター風味の里芋汁
クリームチーズたい焼き

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淡白な白身のお魚を万能オリジナルネギソースで。
(※ピカタとは卵衣でソテーするお料理。
なので自宅で作る場合にお子様にはケチャップでもOKですよ~)
これからの季節の大根やカブはハチミツを使った浅漬けに。
葉の方もしっかり頂ける菜めしにします。
そしていつもとちょっと違った里芋汁は洋な味わい。
食後にはクリームチーズ&小豆のたい焼き。
(クリチなしでも可です♪)




パン
C1メニュー

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シナモンロール

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スタンダードなシナモンロールはいかがですか?
間違いない美味しさです。
4個作成します。

上のトッピングはレッスンではアーモンドクランチに変更します。




ケーキ
C2メニュー

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アップルパイ

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パイ生地を手作りしましょう!
15cmの丸型にリンゴ1個を使用し
シンプルなアップルパイを作ります。





今回もまた、簡単だけどちょっとひと工夫!
そしてボリュームもしっかり!そんなメニュー構成にしました。
パンとデザートは今回シンプルな内容ですが
これが出来ればご自宅でアレンジも可能ですね!

おうちでのキッチンタイムをハッピーな時間に!
(ufufuの‘おうちカフェ教室’ では2時間で全て作れます)


スケジュールにつきましては、HPのメニュー内容・スケジュール等ご確認下さい。
また、×以外の日にちでもご相談承りますのでお気軽にメール下さいね。
ではご予約お待ちしております。











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by t-c-z-club | 2014-09-22 22:27 | ufufucafe room | Comments(0)


色んな所に住んでみたりカフェやってみたり。でも今は育児しながらゆったりライフ。ときどきカフェなんてやってみたりして。現在は自宅にて『おうちカフェ教室』開催中♪


by t-c-z-club

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