2017年9&10月 テーブルレッスン ~料理編~


2017年 秋のテーブルレッスン
ランチタイム

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アマレットソーダー

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乾杯、そしてオードブルでスタート

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ミルフィーユ
洋ナシとブルーチーズ・ドライフルーツと
ブルーベリーソースはお好みで

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お次のお皿はチキン

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ハーブでマリネしたチキンには
無花果と秘密のソースを添えて。

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それから、ブーレット&トマトライス
熱々スープをかけて

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スープから立ち上る湯気は
まさにフォトジェニック


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デザートは焼き菓子盛り合わせ


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毎回、この瞬間に歓喜の声が上がります

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ちょっとした事でも、皆さんのアンテナにはちゃんと届くから嬉しい。
身も心も温まる秋のテーブル。
いかがでしたでしょうか。


当レッスンはリピーターさんが殆どではありますが
お一人でご参加される方も多くいらっしゃいます。
偶然何度も同じ日にご予約され
いつの間にか親しい友人のようになったり
初めて会った同士なのに、一気に打ち解けたり。
この回では、ご夫婦で参加してくださった方もおり
奥様はもちろんのこと、ご主人様まで
いたく気に入っていただけたようでした。


次回は7周年目に突入するクリスマスの会です。
ご参加予定の皆様、どうぞお楽しみに。


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# by t-c-z-club | 2017-11-11 22:35 | テーブルコーディネート | Comments(0)

2017年 テーブルレッスン12月はブルークリスマス


『おいしい時間』のテーブルレッスン
2017年クリスマスは
`ブルークリスマス’

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深めのブルーが大人な雰囲気。
そこにトナカイや結晶オーナメントなどでかわいらしさも。

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過去様々なテーマのクリスマスをお送りしていますが
7回目のクリスマスもまたいい感じになりそうです。
どうぞお楽しみに。


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お席はすでに満席となっております。
キャンセル待ちをご希望の方はメールにてお申込み下さい。
↓キャンセル待ち受付日↓
11/28, 11/29, 11/30
12/4, 12/14, 12/15


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(☆を@に換えて送信)




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# by t-c-z-club | 2017-11-06 20:48 | テーブルコーディネート | Comments(0)

2017年9&10月 テーブルレッスン ~テーブルコーディネート編~


2017年 『秋の収穫祭~antiquetable~』

テーブルフォト編です。

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今回はアンティークテイスト。
アンティークと言っても、フランスの片田舎にある農園のイメージ。

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さり気なく添えた麦、ブリキのバケツなどが田舎感を演出していますが
褪せたピンク色合いの花柄クロスで上品さもあるテーブルに。



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友人らからプレゼントして頂いたお皿。
それを今回レッスンで使わせてもらいました。
私の事をよく知っている仲間達なので、是非レッスンでも使って欲しいと
チョイスしてくれたそう。
自分では選ばなそうなお皿なので、尚更新鮮であり嬉しいプレゼントでした。


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フレームや古本などは、輸入雑貨のnet販売店を営む友人
Tさんからお借りしました。
いつもいい具合にハマる彼女の品々。
センスがあって、おおらかで素敵な友人には感謝してもしきれないです。



こうして完成されたテーブルにテーブルフラワーもあしらい
撮影タイムのスタートです。
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現在ではインスタのお影で
写真を撮る為に時間を割くというのもアリな感じになりましたね。
レッスン始めた頃は、遠慮する生徒さん以上に
私たち講師が張り切って撮っていたものです(笑)
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コーディネート&撮影が終わると
ようやくランチタイムです。


つづく









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# by t-c-z-club | 2017-10-31 22:29 | テーブルコーディネート | Comments(0)

2017年 テーブルレッスン「クリスマスの会」

「おいしい時間」テーブルレッスン
2017年クリスマスの会
開催日のお知らせ

■受付開始■

10/27(金) 22時~

■個人受付日■
11/28(火)
11/29(水)
11/30(木)
12/ 4(月)
12/14(木)
12/15(金)
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# by t-c-z-club | 2017-10-26 15:35 | テーブルコーディネート | Comments(0)

2017年秋 テーブルレッスン ~花編~


先週、2017年秋のテーブルレッスン終了しました!
今回も沢山の方にお越し頂き、感謝いっぱいです。
どうもありがとうございました。

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さて、今回のテーマは
『秋の収穫祭、antiquetable』
フランス片田舎のワイナリーが思い浮かべられるような
そんな温かみのあるテーブルにしました。



まずはテーブルフラワーレッスンから。

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以前グリーンのハーブテーブルで作ったグリーンスワッグが人気で
一年中飾っているという方も多く、それにリクエストも♪


という訳で、今回は秋のスワッグ作り!

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ワイヤリングで地味な作業ですが
案外こうした黙々とやる作業は落ち着くもので
皆さん超集中してました。

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同じ花材なのに、組み合わせ次第で表情が変わる。
その為私は基本的に自由な感じでやって頂いています。
完成すると、それぞれの形が違っていていい刺激にも。

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キラリと光るチャームはますみ先生のアイデア。
ほっこりだけではなく
ちょっと女性らしさの演出も出来るといいですよね。

小ぶりながらにも、秋を楽しめるテーブルフラワーが完成しました。



ちなみに、今回のテキストはこんな感じ。

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葉脈が美しいマットゴールドの葉をあしらって。

テキストもすでに40種類以上作成しているので
段々ネタ尽きてはきているものの
皆さんの喜ぶ声を聴くと、まだまだアイデア出てきそうですw

お次はテーブルコーディネート編です。










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# by t-c-z-club | 2017-10-20 21:41 | テーブルコーディネート | Comments(0)

オータムリースWS


オータムリースのワークショップのお知らせ。

10/18(水) 
幕張リトルフェイバリットさんにて開催します。

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夏リースで好評だったufufuのリース。
秋もまた楽しいリース作り。
木の実がいっぱいのほっこり時間楽しみましょう。


10/18(水)
10:00~12:30レッスン
12:30~13:30リトフェバランチ
¥4,820
size約22~24cm

千葉市花見川区幕張町4-544-29
お車の方はご予約の際に駐車場のご案内も致します。





お申込みはメール、又はコメントにて。
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(☆を@に換えて送信して下さい)







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# by t-c-z-club | 2017-10-11 22:11 | ufufugreen リース&アレンジ | Comments(0)

201年夏 諏訪編


前回までの長野旅とは別の長野諏訪日帰り旅。
この日は4人で早朝出発!

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目的は「リビルディングセンター」


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昨年立ち寄った時にはまだ完成しておらず、お茶が出来なかったのですが
たまたま友人が『行きたい所がある』と言ったのがここだった為
では昨年度のリベンジも兼ねて行ってみよう!となりました。


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古い倉庫をリノベして、レスキューしてきた古道具たちや建具を販売。
会社の社長さんは有名な建築デザイナーさん。
地方から彼のファンで集まってきたらしいスタッフは
誰もがとても優しく温かな接客をしてくれました。

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三階建てなので、見るもの多いしカフェも併設してあるので
ゆっくりたっぷり味わいたい場所です。

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長野に住んでいる時は古民家に住んでいたいので
当時から古道具はよく通っていました。
(かれこれ20ン年前ですが・笑)
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古道具屋さんって楽しい。


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それぞれのペースで見ていると
そこに群馬から3人合流です!
そう、この日は千葉と群馬メンバー長野で集結♪


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7名集まったので1Fのカフェへ。

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どこを撮っても画になる風景。
静かな古い街の一角で山からの心地よい風を感じながら
計算されたようでナチュラルな空間に身をゆだねる。

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ただでさえ長野に来ると癒される私は
まるで温泉に入った後のような腑抜け感になってしまった(笑)
一緒に来た人たちも皆、心が洗われていた様子。

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きりりと冷えたコーヒーもまた美味しかった。
自家製梅シロップソーダもね。

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すでに大満足ではありますが
もう一軒ランチを食べに行ってきます。


つづく






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# by t-c-z-club | 2017-10-05 22:40 | 旅行 | Comments(0)

2017年 夏の信州Ⅲ



夏の信州旅。

二日目、三日目は松本の古くからの友人と共に
パン屋、カフェ、レストラン、ガーデンなどを巡りました。

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松本市内の創作フレンチ。
とても凝っていて、そのこだわりようには脱帽でした。

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もちろんどれも美味しかった~
やっぱりどうせ食べるなら刺激がないとね。


それに、上田まで足を延ばしベーカリ―を二軒はしごです。

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やたらあちこちで噂を聞く「わざわざ」さん。

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周囲は田んぼや山に囲まれた所でしたが
それでもお客さんいっぱいいました。

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こちらもこだわりいっぱいのナチュラルな素材食材を使用。
素朴なパンたちをお土産に帰ってきました。


もう一軒、有名な「ルヴァン」

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古い町並みの古民家で、レストランも併設されていたので
パンがいっぱいのランチを頂きました。


別日には穂高でもパン屋「いぐパン」へ立ち寄りましたが
ほとんど売り切れ。

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どこへ行っても、カフェやレストラン、ベーカリーと
ついつい寄ってしまいますが
どこも素敵だから楽しいね。











naomi*『おうちカフェ教室』HP→ ufufucafe room


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# by t-c-z-club | 2017-09-28 23:36 | 旅行 | Comments(0)

2017年 夏の信州Ⅱ



夏の独り旅つづき。



青木湖をドライブした後に、偶然20年前から憧れていた宿でお茶が出来た私は
それだけでもかなり満足していましたが、ご褒美はまだまだありました。



新しくできた道を進み、山沿いにある農道に出た途端
雲から光が差し込んで山々を照らす風景が目に飛び込んできたのです。

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車を道路の端に寄せ、迷惑そうに追い越す車に会釈しながら
ひたすらシャッターを押す私w

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でも雄大な景色というのは、写真には写し込めない世界があるので
撮っても撮っても満足はできないのですが
それでも、静かで神々しい景色に
ただただ感動でした。

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感動の余韻に酔いしれながら再び車で走り出すと
今度は隣の田んぼに大好きなあの花が沢山咲いているのが見える。

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そう、それはハスの花!


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田んぼ3つ分ほどに、咲き終わりかけてはいるけれど
ピンクや白のハス。
今年はあまり蓮写真が撮れなかったな、と思っていたら
まさかこんな景色に出会えるとは。

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感動から今度は興奮w
どうも個人の畑のようだったのですが、誰か居れば
奥に咲いているのも撮りたかった。
(さすがにここではピンポンしませんでしたw)

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極め付けは、この後『虹』まで見れたという。




言葉にも写真にも収めきれない感動は
体感した私だけの感覚なのかもしれないけれど
やっぱり旅はいいものですね。



夏の信州、旅はまだ続きます。




















naomi*『おうちカフェ教室』HP→ ufufucafe room


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# by t-c-z-club | 2017-09-21 23:07 | 旅行 | Comments(0)

2017年 夏の信州



2017年は夏が短かったですね。

私は息子が合宿で居ない間、独りで松本へ。
この日は松本を通り越して安曇野インターで降り
そのまま白馬の手前までドライブ。
目的地は仁科三湖。

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こちらは青木湖。

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名ごとく、青い色をしたこの湖は
住んでいた頃から好きなドライブコースの一つ。

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山間にあって、とにかく静か。
観光化されていないのでカヌーやスタンドアップパドルボートなど
離れた場所で楽しんでいる人たちの笑い声まで聞こえてきました。

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久しぶりに立ち寄りましたが、何も変わっておらず
なんだか落ち着く。


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道路は新しい道が出来ていたりしたので
それはそれで『これはどこと繋がるのかな?』なんて思いながら
自由にあっち行ったりこっち行ったり。
そんな事も独りだと楽しいものです。




湖を囲む知らない道があったので、なんとなく通ってみると
ほんの一瞬でしたが目に留まる看板が。
通り過ぎたけれど、直感でUターン!
すると、そこは20年前から憧れ続けている一組限定の宿だったのです!
そういえば、ちょっと前に移転したらしいとブログに書いてあった。
前の場所とはそれほど離れていなかったので、現在の住所はなんとなくしか見ておらず
まさかここがそうだったとは!


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以前の宿ではカフェはやっていなかったけれど
車を停めてみると、小さくCafeの文字。
まさかお茶が出来る?と半信半疑で玄関へ向かう。

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ところが静まり返って暗い。
けれどこのまま帰るのが嫌で、思い切ってピンポーン!
少しすると、ご主人らしい方が降りてこられ
お茶はできないかと尋ねた所、なんとOKとのこと!!

『キターーーー!』

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恋焦がれる所に実際に踏み入れられたという感動のひと時。
もちろん、泊まってしまえばいいのでしょうが
少々価格がお高いのもあり、二十代も半ば頃の自分では
まだ行けるような年齢ではないと思っていました。

でも20年経って、ようやく行ってもおかしくない年齢になったのかな。


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ちなみに、ここはインテリアが素敵過ぎるのですが
撮影不可の為、またまた我慢しなければならないという
私にとっては苦行のようでした(笑)


こうして短い時間ではありましたが、至福のひと時を過ごし
また新しい道を進むのでありました。


つづく












naomi*『おうちカフェ教室』HP→ ufufucafe room


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# by t-c-z-club | 2017-09-14 23:58 | 旅行 | Comments(0)


色んな所に住んでみたりカフェやってみたり。でも今は育児しながらゆったりライフ。ときどきカフェなんてやってみたりして。現在は自宅にて『おうちカフェ教室』開催中♪


by t-c-z-club

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