2015年6&7月 テーブルレッスン~食事編~



さて、今回のテーマ
『スパイシーな夏のテーブル~インドの家庭料理を楽しむ会~』
では、様々なスパイスを使用し
普段とはちょっと違う味を楽しんで頂きました。

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と、前菜の前に乾杯ですね。
今回はマンゴーラッシーをご用意。

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前菜ではマットなゴールドのお皿でゴージャス感を。

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どの料理にもスパイスが入っていますが
どなたでも召し上がれる様にしました。
いつもの食材に、ほんのちょっとだけ違う食材を混ぜたりするだけで
雰囲気って変わるものですね。


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お次はカラフルなドットの皿に
お腹に美味しい詰め物をした有頭海老のグリル。
それと生ズッキーニとパインのサラダはココナッツオイルで。

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メインにはミールス。
ミールスとはインドの定食といったような意味のもの。
1プレートに色々なものを盛ってお出ししました。

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チャバダ、レモンライス、カレーは二種
手作りチャツネや珍しい辛いマンゴーピクルスなど。

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カレーも大好評でした!
うふふ。



最後はデザート。

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しっかり煮出したチャイと
キールという甘い牛乳粥のようなものにザクロゼリー。
スパイス入りの大きなクッキーも添えて。

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『おいしい時間』流のインドテーブル
いかがでしたでしょうか?

どの日も素敵な方々ばかりで、大盛り上がりだったり
嬉しい溜息連発の日だったりと
こちらも楽しく過ごさせて頂きました。
参加者の皆様、本当にありがとうございました。


次回は9月後半から10月にかけて開催予定です。
8月中には開催日と予約開始日をお知らせします。
テーマは
『メンズテーブル』
いつもは女子会ですが、たまには男性をおもてなし。
さてどんなテーブルになるかしら。
お楽しみに。










ufufu cafe room
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naomi*『おうちカフェ教室』HP→ ufufucafe room


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by t-c-z-club | 2015-07-24 19:22 | テーブルコーディネート | Comments(0)


色んな所に住んでみたりカフェやってみたり。でも今は育児しながらゆったりライフ。ときどきカフェなんてやってみたりして。現在は自宅にて『おうちカフェ教室』開催中♪


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