5月テーブルレッスン ~食事編~



「おいしい時間」のナチュラルスタイル。

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今回は私としても好みのスタイルだったので萌えまくりです!

テーブルフラワー作りが終わると、次はテーブルセッティングの時間。
各自作成した多肉アレンジに、流木などもテーブルに置いちゃます!
中央の小山の多肉アレンジは、最終日に来た生徒さんが気に入って下さり
そのまま購入して頂きました(最終日で良かったw)

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今回はナチュラルという事で、手作り感溢れた皿たちの登場です。
普段はカチッとしたお皿を使用する場合が多いので
今回は私が持っている陶芸家の友人が作ったお皿が大活躍!

天井からはリース、そして多肉やウッド、手びねりのお皿たち。
たまりませ~ん!

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しかし今回はこれからが真骨頂!
自分だけのオードブルを作成していただきます!!

大きな四角いプレートに、二色のソースで模様を描き
小さなアミューズを盛り付けたら、色んなお野菜もトッピング。

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お料理の方のテーマは
「マクロビオティック」
なのでふんだんにお野菜使って。

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鮮やかなピンクのソースとジェノベーゼのソース
5種のオードブルでアーティスティックなお皿に。

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皆さんのプレート、どれも素晴らしかった~
全員分載せたいくらいの気分!

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一通りセッティングが終わると撮影タイムに入ります。
私たちのレッスンは、なにせこの撮影時間たっぷりw
なかなか生徒さんは食べられないんですよねww
けどこの時間がすごく楽しい!

今回のように、それぞれ違う模様の場合は
ポイントを絞ってそこだけ写真を撮ったりするのも面白く
そんなフォトアドバイスもしながらの撮影会はキリがないです。

↓こんな感じで代わる代わる、あっちから、こっちからと移動しながら写真を撮ってます。

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ようやく席に着くと乾杯タイム。
今回はバジルソーダをご用意しました。
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爽やかな季節にピッタリのドリンクです。
皆さん帰ったら早速作ってくれたみたいでしたね♪



もうこの時点で結構な満足度w
なので続きはまた今度にしておきまーす
(勿体ぶってすみません・笑)









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by t-c-z-club | 2014-06-07 20:47 | テーブルコーディネート | Comments(0)


色んな所に住んでみたりカフェやってみたり。でも今は育児しながらゆったりライフ。ときどきカフェなんてやってみたりして。現在は自宅にて『おうちカフェ教室』開催中♪


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