テーブルコーディネートレッスン 11月 食事編



テーブルコーディネート、お食事偏。

今月は洋食。
エレガントさとほっこりさを融合させました。

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ウッディーなテーブルフラワーに囲まれて、秋の森にいる雰囲気に。
綺麗な枯葉を散らばせれば、色とりどりの秋を楽しめます。


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食前酒には赤ワイン。
あえて低いグラスを使うと、またちょっとほっこりテイストに。
ボージョレーなどが入手した時に
収穫祭的なイメージでテーブルをセッティングするのもいですね。



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特製チーズフォンデュはオリジナルな味。
バーニャカウダーとフォンデュを合わせたようなチーズなのですが
このバーニャもnaomiオリジナルなレシピが隠されています。
参加して下さった方にはどのメニューも大抵レシピお教えしていますが
皆さん熱心にメモしています。



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赤ワインor赤葡萄ソーダー

ゴボウのムース~コンソメゼリー添え~

豆のマリネ

ホタテのソテー柿ソース

秋のミネストローネ

特製チーズフォンデュ

ポークグリル&黒米のポルチーニごはん
 ~レーズンソースで~

ufufuなアップルパイ

コーヒー


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このアップルパイ、かなり美味しく出来ましたよ(自分で言ってます・笑)
見た目はクラシックなアメリカンパイを意識してマンマ風に。
フィリングはスパイスやバターの風味のあるアップルと
赤いソース、これラズベリー!
自分が食べたいものを作るのが私の主義の一つでもあります。
けれど皆さんにも大変喜んでいただけたようで良かった~

楽しい時間はあっという間。
来て下さった皆様、本当にありがとうございました。



では、早速12月のテーブルに頭をシフトです!





12月18日(火) 残り席僅か
12月19日(水) 満席


今年のクリスマスは、シルバーグレーをベースに、差し色を加えた
シックだけど、少しカラーなクリスマス!
昨年は赤&黒の大人なクリスマスだったので
ちょっと違う雰囲気に。
でもmasumiマジックで、可愛いけれど大人なテーブルになると思います!
また近いうちにサンプル写真UPしますので
是非参加ください。

申し込みは↓のufufufHPよりメールにてお申し込みください。
お待ちしております。










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by t-c-z-club | 2012-12-06 20:12 | テーブルコーディネート | Comments(0)


色んな所に住んでみたりカフェやってみたり。でも今は育児しながらゆったりライフ。ときどきカフェなんてやってみたりして。現在は自宅にて『おうちカフェ教室』開催中♪


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