1月のテーブルコーディネートレッスン・食事編

テーブルコーディネートレッスンでは、毎月テーブルに合ったフラワーアレンジメントを作成し
それからmasumiさんによるコーディネート実践を行います。
そして自分らで並べたお皿に、お料理をサーブ。



さて、今回は和食のテーブルという事でしたが
からし色をメインとしたお皿、それに小さな皿や小鉢を重ねて
シックだけど豪華な雰囲気に。
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食前酒に、トラフォーメンバーWM手作りの甘酒をお出ししました。
青い切子のグラスが、からし色や深いグリーンの器と引き立て合っていますね。


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そしてやっぱり乾杯シーン。
金色に輝くシュワシュワしたのは、スパークリングワイン。
車に乗らない人たちは少しづつ頂いちゃいました(笑)

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花がテーブルを豊かにしてくれています。
こんなにいっぱいのお花に囲まれて食事する事は、普段なかなか出来る事ではないので
このレッスンの良さかもしれません。


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 ●鱈の桜蒸し
 ●梅豆腐のおかか揚げ~お出汁添え~
 ●釜上げしらす・鬼おろし
 ●砂肝のにんにく醤油漬け
 ●根菜の黄色い胡麻和え
 ●桜海老の天ぷら
 ●あさりの混ぜご飯
 ●人参のたらこ和え
 ●山芋の浅漬け柚子風味・からすみかけ
 ●黒豆入りホワイトムースの抹茶ケーキ
 ●メープルとラム酒のゼリー
 ●珈琲


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デザートは私が担当。
和好きな人達が多かったので、抹茶に黒豆など喜んで貰えました。


このテーブルコーディネートレッスンでは、一応お料理はサービス(驚!)
この豪華さに、私も驚いているくらい(笑)

私もmasumiさんも 『足りなかったら嫌』 という性分。
ついつい何でも食材、花材、など増えてしまうんですよね。。。
だから来た方はビックリされています。

正直、このレッスンは自分らが楽しくて仕方なかったので始めました。
なので、こうした事が好きで、美味しいものを一緒に食べる喜びをシェアしたい。
また今後もどんな出会いがあるか楽しみです。


※このテーブルコーディネートレッスンは3~4名様のグループで希望の場合は
 予定日ではない日でも受け付けいたします。
 お気軽のご相談下さい。

興味ある方はお一人でも、お友達とでもOkですので、是非ご参加下さいね。



今月もお腹いっぱいで楽しかった~
また来月もかなり素敵なテーブルになりそうですよ♪
もう早く撮影したくて仕方ない私。うふふ。
なので近いうちに詳細UP致します。お楽しみに!







 

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by t-c-z-club | 2012-01-29 22:29 | テーブルコーディネート | Comments(2)
Commented by teru at 2012-01-30 18:50 x
先日はありがとうございました。
大充実のレッスンでした♪
お花と料理、どちらも超豪華で、本当に驚き&大満足です
みなさんとお話し出来て、久々にゆっくりと楽しい時間が過ごせました。
次回も楽しみにしています♪
ぜひ家にも遊びにきてくださいね〜〜〜
Commented by t-c-z-club at 2012-01-31 23:41
こちらこそありがとうございました♪
お花も喜んで頂けてよかった!
お料理は私も出しすぎじゃない?!と驚くくらいなのですが
それが私たちのレッスン(笑)
来なきゃソン損!ですよね~

お宅突撃隊、ただ今日程調整中です!
早々にご連絡入れまーす!うふふ


色んな所に住んでみたりカフェやってみたり。でも今は育児しながらゆったりライフ。ときどきカフェなんてやってみたりして。現在は自宅にて『おうちカフェ教室』開催中♪


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