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今年最後の日記



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↑トラフォーMが作ったプチマドレーヌとパウンド二種。それに私作のガトーショコラで午後のひと時です。

[おうちカフェ]
本当に素敵な時間。
あなたもいかがですか?



 *

本年は本当に様々な事があった年でした。
あの震災以降しばらくディープな空気にのまれ、自分自身どよんと過ごしていました。
続けて夏の暑さでぐったりしたりしておりましたが、秋に入り徐々に元気が戻ってくると
ずっとやりたかった‘おうちカフェ教室’をやる決意が出てきて急に始めました。

やっぱり勢いって大事(笑)
トレカフェ以降、充電期間も長く掛かりましたが
素敵な仲間にも出会い、それに息子も元気に来年は小学生になるという、この時期。
まだお客様もたくさんはいらっしゃっていないので何とも言えませんが
意外に準備が大変で、レシピ考案するのにも試作で時間や経費がかかり
それに 『こんなメニューで大丈夫だろうか?』 といった不安も尽きず。。。
やっぱり仕事をするとはこういう事だな、とつくづく思わされております。
けれど・・・

なんだかいい感じなんです。
楽しいんです。

美味しいものを目指して時間を共有しながら、何かを作っていくって素敵。
そんな訳なので、しばらくはこんな調子で進んでいくとしますか~


今年はトラフォーというサークルもどきを発足し、その名前の通り
≪トライするアラフォー4人≫ 色んな事をやってみました。
もちろんやりたい事はまだまだ無限にあるというくらい、好奇心旺盛なトラフォーメンバーなので
来年引き続きトライし続けていきますが、とにかく今年は充実していましたからね。
なので珍しく来年の目標は 「キープ」
とりあえずは2011年始まった事を着実に固いものにしていきたいと思います。
来年もどうぞよろしくお願い致します。



それでは皆さん、どうぞよいお年を・・・


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by t-c-z-club | 2011-12-30 23:36 | 思うこと、出来事など。


色んな所に住んでみたりカフェやってみたり。でも今は育児しながらゆったりライフ。ときどきカフェなんてやってみたりして。現在は自宅にて『おうちカフェ教室』開催中♪


by t-c-z-club

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