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1・2・3月のレッスン内容です


11月から始まった‘おうちカフェ’教室。
最初の月は秋メニューからスタート。
すぐに12月でクリスマスメニューとなりメニューチェンジ。
そんなこんなで毎月のメニュー編成でクルクル目が回りながら
イベントなども重なり、プレッシャーいっぱいのこの数か月でした・・・
ふ~
と、一息ついている暇はございません!
まだまだ年内にやらねばならない事いっぱいなんです。
(毎年手作りカレンダーで四苦八苦してるので・笑)


 *

本来は季節ごとのメニュー構成となります。
3か月ごとなので、来月からはしばらく2種類+ケーキレッスン。
でもグループレッスンであれば、過去のメニューなんでも大丈夫ですので
お気軽にご相談下さい。


1月・2月・3月 冬のほっこり和メニュー。(洋食メニューの写真はもう少々お待ち下さい)

1・2・3月のレッスン内容です_e0177190_142986.jpg


 ●デコ寿司(ケーキ風に)
 ●鶏団子のミルク汁
 ●冬野菜のグリル(にんにく醤油ソースで)
 ●苺大福(各自3個作成)

1・2・3月のレッスン内容です_e0177190_1442080.jpg


なんとなくお正月過ぎると、‘和’が恋しくなるのは私だけでしょうか?
おうちカフェは‘洋’だけではありません。
夏はエスニックも登場する予定ですし、色々あってチョイスする楽しみも味わって頂きたいです。
(チョイスに悩むほどメニューないですが・汗)

デコ寿司は近頃流行っていますよね。
これは見た目も可愛いので、お子さん達にもウケるのではないでしょうか?
なので雛祭りなどにご活用いただけるかな。
ミルク汁は和風ダシですが、コクのある味に仕上げていきます。
グリルは野菜の旨味を存分に味わえる一品。
にんにく醤油が野菜の甘みを引き出してくれます。
(※その時の仕入れ状況で野菜の内容も変わりますが、ご了承ください)
苺大福は何故か無性にやりたかったデザート(笑)
だって美味しいじゃないですか?
うふふ



また来月もどうぞよろしくお願い致します。












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by t-c-z-club | 2011-12-15 02:05 | ufufucafe room


色んな所に住んでみたりカフェやってみたり。でも今は育児しながらゆったりライフ。ときどきカフェなんてやってみたりして。現在は自宅にて『おうちカフェ教室』開催中♪


by t-c-z-club

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