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ufufuレストラン

ufufuレストラン_e0177190_1354452.jpg


昨日はいつもの仲良しママ友で集まる日。

何気に今年の目標がみんな同じような事だったことから
こっそり部活動のように目的持って何かしよう!
となりました。
勝手に私だけ盛り上がっているような気もするのですが(笑)

案外自分だけだとズルズルと日々の生活に流されてしまい
目標があいまいになりがち。
なのでみんなでやれば楽しく
やりがいがあるのではないかと思ってみたのですが。。。
果たして実行なるか?!
こうご期待!






と、それは置いといて・・・

せっかくなのでうちカフェにしようと、今回は私が料理係りです。
先日習ってきた韓国料理がとても美味しかったので、早速復習兼ねて。
それとテーブルセッティングも。

ufufuレストラン_e0177190_13173016.jpg

数日前からお皿はどれにしようかママ友と相談し、それぞれの持っている物を合わせてコーディネート。
当日も 『これはこんな風にしてみたら?」 などと言いながら
足りないものや付け足したいものがあると 「ちょっと取ってくるね」 と各自部屋へ取りに行く。
残念ながら1人のメンバーが来れなくなってしまったのですが
そんないつもの和気藹々な雰囲気でufufuレストラン開店。

和というかアジアンな雰囲気でもあるので、エスニック料理なら何でも合いそうですね。



ufufuレストラン_e0177190_13274243.jpg

食前酒と花と。
先日たまたま見かけた緑色のマム。その時は買わずにいたのですが
どうしても気になり、ちょうどこの集まりもあるので買う事にしたのはいいのですが
いざ買いに行くとすでにもう花は入れ替わっていて無く、他何件かで探しました。
たまたま最後に寄った花屋で見つけたので感激。
グリーンの花と実と枝物は本当にいい。
韓国料理なので、たまたま残っていた南天で赤を入れてみたりして。

食前酒は、日本酒ベースのカクテル。
グレープフルーツと日本酒、それにブルーキュラソー。
ジュースの割合を多くするとお酒の味も殆ど分からないので、苦手な人でも大丈夫なカクテルです。



ufufuレストラン_e0177190_1333661.jpg

ビビンバ。温泉卵とコチュジャン、お手製ナムルを混ぜて頂きます。
ご飯には豆もやしや人参、ひき肉が入っています。

豆腐チゲ。
コクがたっぷりの辛さ控えめ具沢山スープ。
お好みで粉唐辛子を加えて。

手作りカクテキ。
エビも入れてみました。



本当にこのレシピ使えます!
どれも美味しくてみんなで黙々と食べてしまいました。
まだまだ気持ちは食べたいけれど、スープもビビンバも具が多いのでお腹はスグいっぱいに。
残りのスープはそれぞれ持ち帰り、我が家では主人の夕飯にクッパにしてあげました。

他のママ達の所には息子より小さい子がいるので、なかなか外に落ち着いて食事に行けません。
でもこれなら子供らは勝手に遊んでいてくれるし、安心です。
そんな日常にちょっと一手間加えて楽しむ。

主婦でも出来る事はいろいろありますね。


※後半デザート&部活動開始話につづきます。







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by t-c-z-club | 2011-01-29 13:51 | おうちカフェ&パーティー


色んな所に住んでみたりカフェやってみたり。でも今は育児しながらゆったりライフ。ときどきカフェなんてやってみたりして。現在は自宅にて『おうちカフェ教室』開催中♪


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