2017年4月 テーブルレッスン終了しました



2017年4月 『初夏のシトラスパーティー』 終了しました。

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参加下さった皆さま、ありがとうございました。


常連さんもご新規さんも、大変喜んでくれた様子で
とても楽しいレッスンとなりました。
また追って編集終わり次第写真などUPしますね。


次回は6月中旬より『真夏のエスニック(仮)』を開催予定です。
詳しいお知らせはまた次回!










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# by t-c-z-club | 2017-04-27 22:03 | テーブルコーディネート | Comments(0)

ufufugreen 母の日ギフト



2017年、母の日のギフトはもうお決まりですか?

今年はufufuのアレンジメントと一緒に
英国ご用達のチョコレート専門店『レオニダス』さんのチョコレートはいかがでしょう?



シャビーな花器に白のアーティフィシャルフラワー♪
水やりの心配もいらず、どんな場所でも飾れるアレンジです。
お近くの方は幕張店で購入出来ます。
地方発送も可能ですよ~

レオニダスチョコレートアソート&ufufuアレンジset ¥4,200

詳しくはレオニダス幕張店にお電話してみて下さいね。

『レオニダス』

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# by t-c-z-club | 2017-04-25 20:43 | ufufugreen リース&アレンジ | Comments(0)

プリン屋さんの撮影風景



2017 テーブルレッスン4月
日にちも迫っておりますが、是非ご参加下さい♪

■4/14(金) 空席2



先日、長野でプリン専門店を経営している友人が
カメラマンさんを引き連れ、日帰りで我が家へ訪れました。
それはリニューアルしたHPのプリン写真の撮影をする為!

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つい先日、その友人から何年ぶりかで電話があり
「プリン写真のコーディネート・スタイリングをして欲しい!」
とのこと。
というのも、十数年前にも同じようにトレカフェで撮影した事があり
その時の写真が気に入ってくれていたようなのです。


で、速攻で日にち決めて大した打ち合わせもなく当日。
そして到着して5分後には撮影スタート!
お互いの信頼度合が高いって凄いw

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カメラマンさんもその時の撮影に来てくれた方だったので
随分とご無沙汰していましたが、これまた不思議と
3人のコンビネーションが絶妙で作業もスムーズに進みました。


↓ちなみにこちらは私が撮ったもの
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合間のランチには‘牛スネ肉の赤ワイン煮込み’で
おうちカフェランチ。 

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午後もテキパキと仕事をし、予定より少し早めに終了。
あー楽しかった!



プリン専門店→『春夏秋冬』
(まだ写真は差し替わっていませんが^^;)
ここのプリンは信州の素材にこだわり、自然な味わい。
種類も沢山あるんですよ~
松本の店舗や物産展、ネットでも購入できますので
興味がある方は是非一度食べてみて下さいね!
ちなみに、ここのお店のロゴやパッケージも私デザインなんです~♪

この友人は私が長野のベーカリーレストランで働いている時の同僚ですが
一緒に店を持つ夢を語り、お互い実現していった経緯もあり
なんか絆深い。

カメラマンさんはついこないだまで屋久島に住み、写真集まで出したそうです!
→『Studiof32』

私も独り屋久島旅して感動した事あったので
もっと話聞きたかった~・・・


行きたかった松本、益々行きたくなってしまった。

という訳で、近いうち松本入りして吞みながら語らないとです!
うふふ










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# by t-c-z-club | 2017-04-11 18:24 | 思うこと、出来事など。 | Comments(0)

2017年4月 テーブルレッスン



2017年4月テーブルレッスン

『初夏のシトラスパーティー』
~パープルの食卓で味わうフルーツレシピ~


■4/19(水) 空席1


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バースデーパーティーをイメージしたテーブルです♪

お料理やスイーツにはフルーツを盛り込み
ちょっといつもと違ったスペシャル感も楽しんで頂きます。


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大人でも子供でも楽しめそうな感じになりそう!
うふふ

お楽しみに~











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# by t-c-z-club | 2017-04-06 21:50 | テーブルコーディネート | Comments(0)

2017 桜



三寒四温。
桜にじらされて、一喜一憂。

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まだ咲きそろっていないけれど
ちょっと気の早い枝の花を囲んで愛でる人々に紛れて
私もファインダーを覗く。


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若草色のメジロが何羽も枝にいるのを見ていると
同じように覗き込むおばさま。

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「あれなんの鳥かしらね?
 春がきたな~って感じよね」
と、互いに笑顔いっぱいでお喋りしたりして。


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これから続々と花が咲いていくかと思うと楽しみ。











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# by t-c-z-club | 2017-04-03 21:33 | 花・風景 | Comments(0)

家ランチ


■4月のテーブルレッスン空席■

4/19(水) 2席




親友が新居に初訪問してくれた日のこと。
家ランチをしながら、お喋り三昧。

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ブロッコリーパスタは、シンプルだけど
めっちゃ評判がいい(女子にはですがw)

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小ぶりなカンパーニュにはトマトソースとチーズを挟んで。
あとはマリネやキャベツ丸ごとスープ。

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手作りアレンジのプレゼントは
私が好きそうな感じに作ってくれました♪

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こちらは別日の家ランチ。
エスニックランチです。

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春にもなってきたし、春のランチでもしたいな♪










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# by t-c-z-club | 2017-03-28 19:30 | おうちカフェ&パーティー | Comments(0)

友人のパーティーにて


■2017年4月 空席情報■

4/14(金) 1席
4/19(水) 2席
4/20(木) 1席


先月、友人からパーティーを頼まれました。
気心知れた仲なので、気持ちも楽~w

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場所は幕張。
タワーマンションの上のサロンで開催です。

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晴天で、空がキレイでした。

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女性が多かったり、春だったりで全体の色味を考えたり
テーブルレッスン同様、とても楽しいのです。

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お料理も皆さんに喜んで頂けたようだし
大成功だったかな~

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パーティーが終わった後はサロンの下にある友人宅で二次会ww
しっかりと自分たちも楽しむ私たちなのでありました♪













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# by t-c-z-club | 2017-03-24 21:16 | おうちカフェ&パーティー | Comments(0)

2017年2月 テーブルレッスン ~食事編~


■2017年4月 空席情報■

4/14(金) 1席
4/19(水) 3席
4/20(木) 1席




2017年2月のテーブルレッスン
お食事編です♪

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桜のクラッシュゼリーを入れたソーダ。
綺麗なピンクが春を感じさせます。

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オードブル。
白みその冷製ポタージュ。
これが大人気で、多くの方がご自宅でも作ってくれたそうです♪

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お揚げのおろし和えは
挽きたての山椒や七味を使うのがポイント。

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黒ゴマコロッケの中には
甘辛いサツマイモとチーズと欲張って2種入れましたw

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お次はオシャレおでん!

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ちょっとした事でカジュアルなものも
おもてなしに使えます。



お重にはちらし寿司を。

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酢飯も少しアレンジしてあります~
お汁には可愛いウサギ。

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香の物も、少しですがそれぞれ味のあるものを。
大根、セロリ、沢庵
彩りと味と触感と。

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デザートには「マシュマロ苺まんじゅう」
今回思いついたオリジナルのお饅頭です♪

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超ミニサイズのマシュマロを苺大福の皮代わりにまとわせました。
食感がしっとりしていて不思議な感じですw

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隣には揚げたてのおかき。
これがまた止まらないんですよね~

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こうしてコースも終了。
カジュアルなメニューも多くありましたが
そういったもののアレンジ力つくといいですよね。

さぁ次回はガラリと変えて、明るいポップなテーブルにする予定です。
どうぞお楽しみに。









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# by t-c-z-club | 2017-03-19 21:58 | テーブルコーディネート | Comments(0)

2017 テーブルコーディネートレッスン ~セッティング編~



本日14日(火) 22時より個人予約お申込み開始です!
皆さまのご参加お待ちしております。





テーブルレッスン2月のつづき


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「早春の和モダンテーブル」

冬に訪れた金沢で金箔をあしらったお重を見つけ
ますみさんと二人で次回テーブルにと、購入してきました。
旅へ出ると、そんな楽しみもあります。

二人で『これいい!』となった時の楽しさといったら!

そして、そこからテーマや他の小物などを決める。
今回はそのお重、クロスは紫色。
一年ぶりの和食は全体的にシックなテーブルになりました。
(昨年度はひな祭りだったので、華やかな和柄の可愛いテーブルでした)


作成したアレンジや小物も飾り・・・

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テキストはお重にチラリと入っている色と同色なんです。
タッセルもクロスと同じ色だったり
ちょっとした所も気にかけてあげるとNice♪


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さーて、セッティング完了!

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これからが怒涛の撮影タイムw
スマホでも綺麗に撮る秘訣などをお教えしながら
お腹がグゥグゥ鳴るのを聞く時間ですww

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これが終わると、ようやくお食事です。










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# by t-c-z-club | 2017-03-14 19:47 | テーブルコーディネート | Comments(0)

4月テーブルレッスン個人申し込みは明日から

明日14日22時より
テーブルレッスン個人申し込み開始です!

1~4名様でお申込みの方は、下記の日にちから希望日をお選び頂き
予約アドレスまでメールにてお申込み下さい。

●氏名
●携帯番号&アドレス (前・当日の急なご連絡の場合のみ使用させて頂きます)
●参加申し込み人数
●希望日(なるべく第一希望~第三希望までお書き下さい)
●初参加の方のみ住所


■開催日程■
4/13(木)
4/14(金)
4/19(水)
4/20(木)
4/21(金)
4/25(火)
4/27(木)
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# by t-c-z-club | 2017-03-13 11:20 | テーブルコーディネート | Comments(0)


色んな所に住んでみたりカフェやってみたり。でも今は育児しながらゆったりライフ。ときどきカフェなんてやってみたりして。現在は自宅にて『おうちカフェ教室』開催中♪


by t-c-z-club

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